Rețete festive ale bucătarului cu conținut scăzut de calorii
Charlotte de vară cu fructe de padure proaspete și cremă de quark de iaurt
festiv, proaspăt și sărac în calorii
Pepene umplut cu o salată de căpșuni și pepene galben
desert festiv pentru 4 persoane. Pregătește-te bine.
Supă de parmezan cu broccoli cu somon Stremel
un starter pentru tot felul de festivități
Păsări - Porcini - Pate
Starter sau gustare, pentru a fi bine pregătit pentru o ocazie festivă
Salata iceberg cu sos
la meniul festiv, dar nu numai
File de carne de vită marinat în Earl Grey
fel principal festiv, ușor asiatic pentru 4-6 persoane - în funcție de restul meniului
Șa de friptură de căprioară pe mousse de caise
Pentru momentele festive
File de carne de vită mediteranean
Măr la cuptor - desert
bucurați-vă de sărbătorile sărace în calorii
Supa de crema de sparanghel cu pui - susan - frigarui
Curcan de Crăciun
pentru până la 20 de persoane, carne foarte fragedă, săracă în calorii
Currant Quark Tiramisu
Piersica ușoară - melba - tort de zmeură
Scăzut în calorii, după WW 2,75 P. per bucată
Rulouri de porc umplute într-un sos cremos de Gorgonzola
creație proprie, cam ca Involtini din italiană, cu siguranță nu are un conținut scăzut de calorii
Sărbătoare de sărbători cu conopidă, salată de castraveți și o friptură
Creație proprie, are gust pentru toată lumea! Sarac in grasimi, sarac in carbohidrati, sarac in calorii
Terină de somon și dovlecei
Creveți rege în curry - sos de mere
Curry de linte și papaya
simplu, fructat-fierbinte, sărac în calorii
Cremă de ciocolată condimentată
Puneți espresso-ul cu condimentele într-o tigaie și reduceți la 1 dl la foc mediu și lăsați să se răcească, strecurați. Tocați grosolan ciocolata neagră, puneți-o într-un castron mic și topiți-o într-o baie de apă la aprox.40 ° C. Ou și gălbenuș într-unul
Crema de anason stelat cu salata de fructe
ușor de preparat, sărac în calorii și foarte gustos
Crème caramel cu mandarine
Sarac in grasimi si sarac in calorii
4 straturi - fructe - iaurt - desert
Răspândiți 1-2 amarettini de persoană în pahare decorative de desert (dacă este posibil în pahare înalte, astfel încât straturile să iasă bine). Curățați fructele (piatră dacă este necesar) și tăiați-le în bucăți mici. Sherry sau rom, suc de lămâie și un gu
Șnițel de vită cu șalotă de vin roșu
Bateți ușor șnițelul, condimentați cu sare și piper. Se prăjește șnițelul pe ambele părți într-un pic de ulei la foc mare și se ridică din tigaie. Se toarnă supa și sosul și se fierbe. Puneți șnițelul, acoperiți și gătiți la flacără mică timp de aproximativ 3/4 ore
Felii de picior de vită, înăbușite
îți vei răsfăța oaspeții cu ea
Desert de visine din Padurea Neagra
Potrivit pentru puncte de interes, puncte 3P și 3.5Pro
Friptură de curcan cu sos de caise
Carpaccio de ton cu ulei de măsline - sos de lime și cremă de parmezan
Mai întâi înfășurați fileul de ton în folie alimentară, apoi în folie de aluminiu pentru a forma o rolă fermă și lăsați-l să înghețe scurt în congelator. Se amestecă sare, piper zdrobit, zahăr după gust, suc și coajă de tei. În cele din urmă uleiul pentru o lungă perioadă de timp
Friptură de sprue marinată cu cafea și piper
Tăiați grosier piperul negru și boabele de cafea (boabe espresso) într-un robot de bucătărie. Periați fripturile cu ulei de măsline și rotiți-le cu generozitate în amestecul de cafea-ardei și scuturați pur și simplu restul celor liberi.
Gurnard pe patul de praz cu fasole și roșii fierte
Dintre gurnarde, gurnardul roșu și cucul de mare sunt cei mai gustoși reprezentanți ai acestui gen. Gurnardul cenușiu, deși prins adesea în Europa, are un gust puțin mai bun; carnea sa este apreciată doar toamna. Z