Rețete în aer liber - Bile de vită tocate cu unt de coriandru
Rețete pentru exterior -
| 1 mic | ceapă |
| 15 g | ghimbir |
| 1 deget | usturoi |
| 4 tulpini | Lemongrass |
| 50 g | unt |
| 500 g | Carne tocată |
| 1 mic | ou |
| 3 linguri | firimituri de pâine |
| 1 ciupire | sare |
| 1 ciupire | Fulgi de chilli |
| 3 linguri | Ulei de rapita |
| 1 mic | Ardei iute |
| 1 grămadă | Coriandru verde |
| 250 g | unt |
| 1 lingură | Suc de lămâie |
| 1 ciupire | piper |
pregătire
1. Curățați ceapa, ghimbirul și usturoiul. Ceapa și ghimbirul se taie mărunt, toacă usturoiul. Tăiați mărunt partea inferioară a 2 bețișoare de lămâie. Topiți untul într-o tigaie mică și transpirați ingredientele din el. Reduceți la jumătate toate bastoanele de lămâie cu un cuțit ascuțit - așa obțineți 8 frigarui.
2. Frământați carnea tocată, oul, pesmetul și untul aromat într-un aluat neted. Condimentați cu sare și chili și formați biluțe de dimensiuni de nucă cu mâinile umede. Încălziți uleiul sau untul clarificat într-o tigaie mare. Prăjiți bilele tocate în el timp de 6-8 minute în timp ce rotiți. Lăsați să se răcească ușor și așezați 3-4 bile pe un băț de lămâie.
3. Pentru untul de coriandru, înjumătățiți ardeiul iute pe lungime, îndepărtați miezul și tocați mărunt. Scoateți frunzele de coriandru din tulpini și tăiați-le. Topiți untul, adăugați ardeiul iute și coriandrul și condimentați cu suc de lămâie, sare și piper. Apoi stropiți untul de coriandru peste chiftele.
Cu sprijinul amabil al CMA .
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile