Rețete noi Quäse - Realizarea blogului Quäse

Dacă sunteți mereu în căutarea unor rețete de fitness grozave care să aibă și un gust minunat, atunci ar trebui să citiți cu siguranță acum! Vă putem anunța că veți găsi în curând noi rețete Quäse pe site-ul nostru - inclusiv rețeta câștigătoare din campania noastră de rețete de pe Facebook și Instagram: Sandwich-ul de vită Quäse-Avocado cu cartofi prăjiți. Obțineți o perspectivă exclusivă asupra confecționării cu expertul nostru în produse alimentare Markus Bongardt.

Suntem convinși că Quäse-ul nostru are valori interioare excelente (multă proteină, puțină grăsime). În plus, este, de asemenea, foarte versatil și delicios de preparat. Uneori ai nevoie doar de inspirația potrivită pentru a crea noi capodopere. De aceea, ne place întotdeauna să primim sprijin de la experți în alimentație, care pun la punct rețete minunate.

Cine dezvoltă rețetele QUÄSE?

Bucătarul, cateringul și stilistul alimentar au noile rețete Markus Bongardtcreat pentru noi. În colaborare cu experții noștri în nutriție, rețetele sunt apoi examinate cu atenție și completate cu valori nutriționale. De asemenea, vă oferim sfaturi și informații utile pentru dieta dvs.

UITAȚI-VĂ PE VÂRTĂ

rețete

Ne plac oamenii care din când în când gândesc în afara casetei - încearcă lucruri noi, descoperă și se bucură. Dieta poate fi la fel de diversă - la fel și oamenii din spatele ei. Deci este z. B. o rețetă pentru una Burger de conopidada: cu Burgeri din conopidă în loc de rulourile obișnuite.

Markus Bongardt este unul dintre acei oameni care gândesc în afara cutiei - neconvențional, deschis și imaginativ. Pentru a putea avea o impresie despre cine se află în spatele rețetelor noastre minunate, l-am nedumerit pe Markus cu câteva întrebări pentru tine:

MARKUS BONGARDT

Profesie:
Bucătar, catering și stilist alimentar

Locul de reședință:
Berlin

Vârstă:
34

Pasiuni:
Mâncare, câinele meu Bifi, vase și încălțăminte

Modele:
Rene Redzepi, Grant Achatz

Bucătăria preferată:
Asiatice și germane

Mâncare favorită:
Există prea multe

Condimentul preferat:
Sare bună

Ce nu vă place cu adevărat:
Măsline, caracatiță și vinete

Muzica preferată în timp ce gătești:
Anii '80

Picant sau dulce?
Dulce!

Când ți-ai descoperit pasiunea pentru gătit?
La 12.

De ce ai devenit bucătar? Ce înseamnă gătitul pentru tine?
Pasiune, creativitate, imaginație, gust.

Ai propria semnătură când gătești? Cu ce ​​seamănă?
Snotty, tânăr, creativ, sălbatic, neobișnuit, fără sistem.

Cum veniți cu rețete noi? Ce te inspiră Ce faci când nu ai idee ce să mănânci?
Îmi place să încerc foarte mult - dar îmi aduc inspirație și despre mâncare și cărți de bucate sau pur și simplu pe internet.

Cum ai venit cu noile idei de rețete pentru Quäse?
În prezent, eu am o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. De aceea, pentru mine a fost important să aleg rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și zahăr și care nu compromit gustul.

Aveți sfaturi pentru un conținut scăzut de carbohidrați/proteine ​​bogate?
Dacă vă simțiți ca ceva dulce, iaurtul grecesc cu fructe de pădure este perfect - vă va face să vă simțiți plin mai mult timp.

Acestea sunt primele 5 gustări cu conținut scăzut de calorii/cu conținut scăzut de grăsimi/cu conținut scăzut de carbohidrați:
Pentru acasă: pizza cu bază de conopidă, legume la cuptor cu sau fără carne tocată, salată Caesar. Și pentru deplasare: nuci. Sau dacă doriți ceva dulce: batoane de ciocolată de casă de casă.

Când oaspeții se anunță la scurt timp, cu ce rețetă rapidă, dar gustoasă îi va impresiona?
Salată ceaser cu brânză, pui, roșii, crutoane, salată romaine și sos de maion cu usturoi.

Sunteți, de asemenea, un stilist alimentar: Există sfaturi despre cum să faceți alimentele deosebit de atrăgătoare și apetisante? La urma urmei, mănâncă și ochiul.
Decid cum să o servesc spontan, în funcție de modul în care pregătesc mâncarea. Dar, practic, aranjamentul frumos începe cu vasele. Când aveți farfurii grozave, totul arată mai bine și este mult mai ușor să aranjați mâncarea frumos.

Vă place, de asemenea, să fotografiați creațiile dvs. sau alte creații delicioase și să le postați pe rețelele de socializare?
Dacă aș fi la fel de bun la fotografie ca și la gătit, și fotografiile ar arăta bine.

Puteți vedea o tendință crescută către stilul alimentar (pe rețelele sociale)? Acest lucru este solicitat tot mai mult de către companii?
Stilul alimentar este un subiect important. Companiile investesc din ce în ce mai mult în fotografii frumoase pentru a-și promova mâncarea.

Există vreo tendință alimentară care credeți că își va găsi curând drumul în bucătăriile germane?
În prezent, există atât de multe tendințe alimentare care sunt paralele sau diferă. De la vegan la crud. Cred că acest lucru va rezista o vreme și sunt curios să văd în ce direcție se va dezvolta.

Există în bucătăria ta un favorit de lungă durată, ceea ce îți place mereu să gătești/ce ingredient îți place să folosești din nou și din nou?
Bucătărie asiatică generală: de ex. B. Coriandru, Hoi Sin, ridiche.

Care este rețeta ta preferată din copilărie/rețeta ta secretă de familie?
Spaghete cu Bolognese.

Ce ustensilă de bucătărie nu ar trebui să lipsească în bucătăria dvs.?
Robot de bucătărie, mixer etc.

Există ceva neobișnuit pe care l-ai mâncat deja sau ai vrea să încerci?
Am încercat deja picioare de broască - erau surprinzător de delicioase.

Există întâmplări amuzante/devastatoare în bucătărie care ți-au rămas în memorie?
La ultimul meu angajator, am uitat să scot caramelul de pe aragaz. Totul era plin de fum, pompierii trebuiau să se mute și străzile și complexele de birouri trebuiau să fie înconjurate. Din fericire, nu s-a întâmplat nimic rău și toată lumea a scăpat cu un șoc.

Cum te menții în formă cu toată mâncarea și condimentele bune?
Încerc să rămân în formă făcând sport de două ori pe săptămână.

Care dintre valorile tale personale reprezintă Quäse? De ce lucrezi cu Quäse?
Quäse este un produs foarte interesant, cu multe fațete - de la blând la aromat. Mâncărurile care pot fi preparate din acesta sunt la fel de variate precum Quäse în sine.

Cum puteți pregăti cel mai bine quäse? Ce tipuri de preparate sunt deosebit de potrivite?
Ca brânză de cuptor, panificată sau rasă ca umplutură de aluat.

Ce alimente se potrivesc în mod deosebit cu Quäse?

Asta depinde de varietate. Quäse ușor se potrivește cu o salată, Quäse aromat se potrivește bine cu paste, Quäse cu ardei verde se potrivește bine cu friptură și Paprika-Quäse se potrivește cu orice.

Preferați produsele regionale?
Încerc să lucrez sezonier și, în principal, regional - chiar cultiv eu însumi legume în grădina socrului meu.

Pentru ce tipuri de nutriție este adecvat în mod special Quäse?
Datorită conținutului ridicat de proteine, Quäse este deosebit de potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați și pentru toți cei care au grijă să mănânce multe proteine. Quäse conține aproximativ 30 g proteine ​​la 100 g cu doar 0,5 g grăsimi. În plus față de o dietă echilibrată, exercițiul suficient este important pentru bunăstarea fizică.

Ce vă place la rețeta câștigătoare din campania noastră de rețete de pe Facebook și Instagram?
După părerea mea, Sandwich-ul de vită Quäse-Avocado cu cartofi prăjiți este cea mai exigentă rețetă dintre toate felurile de mâncare trimise. Puteți spune că câștigătorul s-a gândit mult la modul în care Quäse poate fi folosit într-un mod original.

REȚETA CÂȘTIGĂTORĂ A PROMOȚIUNII REȚETEI NOASTRE CU BUCĂTĂRIE QUÄSE: SANDWICH DE VIE QUÄSE-AVOCADO CU PRĂJITURI DE CARTOF DULCE

V-am rugat pe Facebook și Instagram să ne trimiteți rețetele preferate Quäse. Au fost atât de multe rețete grozave și alegerea nu a fost cu adevărat ușoară pentru noi. În cele din urmă am decis o rețetă câștigătoare care nu numai că l-a impresionat pe Markus, ci pe toți: Sandwich-ul de vită Quäse-Avocado cu cartofi prăjiți de Rabea K.
Mulțumesc din nou pentru asta!

Markus a făcut, de asemenea, această rețetă profesional și putem spune doar: "Delicios. "

Iată un prim vârf despre fotografiile rețetei:

Iar pentru cei care abia așteaptă până când rețeta apare pe site-ul nostru, iată textul rețetei trimis de Rabea K .:

REȚETĂ: SANDWICH DE VIE QUÄSE-AVOCADO (CU PRĂJITURI DE CARTOF DULCE)

  • 1 Quäse
  • 1 rulou integral de pâine prăjită
  • 1 avocado
  • 1 roșie
  • salată
  • 1 cartof dulce
  • 150 g tartar de vita
  • Pulpa de mango de mere
  • Suc de lămâie
  • Balanța Miracel Whip
  • Sare, piper, ulei

Curățați și tăiați cartoful dulce și amestecați într-un castron cu puțin ulei, sare și piper. Apoi coaceți în cuptor la 175 ° C timp de aproximativ 35 de minute (depinde de cuptor).

Între timp, condimentează tartrul cu sare și piper și modelează-l. Se pune la congelator pentru câteva minute, astfel încât să nu se destrame în timp ce se prăjește.

Spălați salata verde, tăiați roșia, avocado și brânza.

Pentru sos (va fi destul de gros), se pasează 1/4 de avocado și se amestecă cu 3 lingurițe de măr și pulpă de mango, 2 lingurițe de Miracel Whip, 1 linguriță de suc de lămâie și se condimentează cu sare și piper. Dacă este necesar, diluați cu puțină apă și condimentați.

Prăjiți carnea pe ambele părți și prăjiți rulourile. Jumătățile de pâine prăjite sunt acoperite cu sos și apoi acoperite cu salată, carne, brânză, roșii, avocado și, dacă este necesar, nuci. Se servesc și cartofii prăjiți.

Am arătat sau sugerat deja câteva feluri de mâncare noi. Iată câteva alte imagini care vă oferă mai multe informații despre ceea ce puteți aștepta:

Rămâneți la curent și continuați să reveniți! În curând veți găsi noile rețete pe fitness-food-mit-biss.de.

Până atunci, ești binevenit să treci timpul cu rețetele noastre existente.
Poftă bună!