Rețete; NP Discount - închidere proaspătă ieftină
Un jeleu fructat pentru diverse ocazii, pentru micul dejun de vară, precum și pentru fursecuri delicioase: rețeta noastră de jeleu de coacăze vă oferă mai multe opțiuni, necesită doar câteva ingrediente, mai puțin de o jumătate de oră din timpul dvs. și este chiar potrivită pentru rafinarea cărnii.
ingrediente pentru 4 porții
Ingrediente:
- 1 kg coacăz, roșu
- 500 g zahăr conservant, 2: 1
- ½ lămâie organică, inclusiv sucul
Utilaje:
Ochelari sterilizați, dacă este necesar Pânză de trecere, sită
Pregătire:
Scoateți coacăzele din panicule, spălați-le și încălziți-le împreună cu zahărul de conservare, sucul unei jumătăți de lămâie și 4 linguri de apă într-o cratiță. Gatiti timp de 6-8 minute, amestecand continuu.
Se toarnă dulceața printr-o sită foarte fină sau o sită cu o cârpă de strecurare. Se toarnă imediat jeleul încă fierbinte în borcane sterilizate și se închide bine. Lăsați să stea pe capac timp de 5 minute, apoi răsturnați și lăsați să se răcească complet.
Valori nutritive:
Rețetă de jeleu de coacăze: acompaniament la micul dejun de vară
Un pic dulce, puțin acru. Combinată cu pricepere, combinația are ca rezultat amestecul perfect pentru o gustare de vară la micul dejun. Rețeta noastră pentru jeleu de coacăze se potrivește perfect cu lunile calde și nu doar în ceea ce privește gustul. Deoarece boabele, pe care, desigur, le puteți transforma și în suc, nu și-au primit numele pur din întâmplare. Cea mai timpurie dată de recoltare posibilă este 24 iunie, cunoscută și sub numele de Sfântul Ioan, iar sezonul din această țară se extinde până în august. Cea mai bună condiție prealabilă pentru o jeleu delicioasă făcută din coacăze, pe care o umpleți într-un pahar sterilizat după gătit, lăsându-l să treacă printr-o sită fină. Jeleul va dura o perioadă mai lungă de timp. Bacsis: Puteți steriliza un borcan pentru jeleul nostru de coacăze plasându-l în apă clocotită timp de un minut. Vă economisiți prosopul pentru îngrijirea ulterioară. În schimb, lăsați borcanele pregătite să se usuce la aer. Apoi, puteți păstra jeleul în frigider și îl puteți umple, de exemplu, în gogoșile noastre de husar. Desigur, puteți folosi și multe alte fructe pentru a face jeleuri gustoase. Ce zici de rețeta noastră de jeleu de struguri?
Coacăze roșii, albe sau negre pentru jeleu?
Trei tipuri de coacăze sunt cunoscute în această țară, care diferă, de asemenea, semnificativ în ceea ce privește aspectul. Deoarece culoarea oferă și informații despre aciditatea din fruct. Coacăzele roșii au un gust răcoritor și acru, în timp ce jeleul de coacăze negre tinde să fie acru până la amar, iar varianta albă are o dulceață ușoară. Pentru rețeta noastră de jeleu de coacăze, folosiți fructe de pădure roșii și, datorită conservării zahărului și a puțin suc de lămâie, gătiți un jeleu dulce și acru, care este ideal ca tartă. Puteți rafina la fel de bine tortul nostru suculent de ciocolată sau chiar carne cu el. Jeleul de coacăze merge minunat cu jocul. Combinați-l, de exemplu, cu piciorul nostru de carne de vânat.