Rețete originale de alimente cu cartofi prăjiți bunicii

Cartofi prăjiți crocanți ai bunicii originale

Cartofi prăjiți crocanți Ingrediente:

Iti pot spune *Lingură de măsurat foarte mult pentru inima mea.

pregătire

Timp de lucru aprox. 20 de minute Timp de fierbere/coacere aprox. 35 de minute Timp total aprox. 55 minute

Cartofi prăjiți crocanți Calorii: 110 kcal/100g

Curățați cartofii, tăiați-le bucăți de aceeași dimensiune și puneți-le scurt în apă rece, astfel încât amidonul să poată ieși. Acest lucru este important, deoarece acesta este singurul mod în care cartofii prăjiți nu vor deveni înmuiați, dar drăguți și crocanți.

Puneți uleiul într-o tigaie și încălziți-l la cea mai înaltă setare, scurgeți cartofii printr-o sită și puneți-o în tigaia fierbinte, închideți imediat tava cu un capac. După aproximativ cinci minute, întoarceți cartofii pentru prima dată și apoi întoarceți-i din nou și din nou, dacă este necesar, reduceți focul, dar puneți capacul înapoi pe tigaie după fiecare întoarcere, astfel încât cartofii să poată fi fierți la abur. Se prăjește aproximativ 35 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, puneți o ceapă cubulețe deasupra cartofilor fără a le amesteca cu cartofii. Aburiti ceapa timp de aproximativ 5 minute in tava inchisa si abia apoi amestecati-le cu cartofii. Se prăjește descoperit încă vreo cinci minute.

Sare și piper cartofii prăjiți gata, după gust.

Notă importantă: ne puteți contacta Pinterest pentru a afla mai multe despre noile noastre rețete.