Rețete - pagina de informații
Rețetele sunt importante atunci când slăbești pentru a obține rapid o impresie despre combinațiile de alimente sănătoase - și pentru a avea suficientă varietate. Odată ce pierderea în greutate devine plictisitoare sau agonie, șansele de succes sunt reduse. De aceea, vă susținem cu rețete delicioase și sănătoase.
Slăbește cu succes cu rețetele dietetice
Nenumărate diete promit succes rapid în slăbit. Selecția de rețete dietetice este în mod corespunzător mare. Adesea, însă, efectul dorit nu este atins în ciuda unei diete stricte. Studiile științifice arată, de asemenea, că multe diete contribuie la pierderea în greutate doar pe termen scurt. Dacă doriți să slăbiți permanent și durabil, nu puteți evita schimbarea dietei și a stilului de viață. Foodplaner.de vă sprijină cu multe rețete delicioase, adaptate scopului dvs. nutrițional individual. Indiferent dacă este combinat cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau alimente - vă sprijinim în pierderea în greutate cu succes!
Schimbați-vă obiceiurile alimentare cu rețete dietetice
Alegerea rețetelor dietetice este imensă. Cu toate acestea, studiile științifice arată că majoritatea dietelor sunt eficiente doar pe termen scurt. Adesea, nu durează nici măcar un an până când kilogramele sunt din nou saturate și efectul yo-yo lovește. Prin urmare, experții în nutriție sunt de acord: numai cei care își schimbă obiceiurile alimentare pe termen lung își vor atinge și își vor menține greutatea dorită.
Conceptul nutrițional Weight Watchers este una dintre cele mai cunoscute metode de slăbire și îndeplinește cerințele ghidului „Prevenirea și terapia obezității 2007” a Societății germane de nutriție. Rețetele dietetice conțin în primul rând alimente ieftine în raport cu numărul de calorii astfel încât să nu fie nevoie să „moară de foame”. Alimentele care au o densitate energetică scăzută conțin de obicei puțină grăsime, dar multă apă și fibre. De aceea, multe rețete dietetice de la Weight Watchers se bazează în principal pe legume și fructe. Și alți furnizori concentrați-vă în principal pe preparatele cu conținut scăzut de calorii din rețetele dietetice. Pentru a face mai ușor perseverența, trebuie să vă asigurați întotdeauna că felurile de mâncare selectate sunt într-adevăr pline. Nu este neobișnuit ca oamenii să se îngrașe după o dietă prea mult decât au pierdut anterior.
În principiu, pierdem în greutate numai dacă cantitatea de energie pe care o hrănim corpului nostru sub formă de hrană este mai mică decât energia pe care o consumăm prin rata metabolică bazală a organismului în repaus și prin activități și mișcare. Prin urmare, este benefic pentru un echilibru energetic negativ nu numai pentru a reduce aportul de energie, dar în același timp pentru a crește consumul de energie prin sport.
Rețete cu dietă săracă în grăsimi
Un gram de grăsime conține în jur de 9 calorii, în timp ce carbohidrații și proteinele sunt mult mai mici în calorii la aproximativ 4 calorii pe gram. Multe rețete dietetice se bazează, așadar, pe cel mai scăzut conținut de grăsimi, astfel încât aportul de energie poate fi redus cu aceeași cantitate de alimente dacă grăsimile sunt înlocuite corespunzător. Deoarece alimentele bogate în grăsimi joacă un rol esențial în dezvoltarea obezității (supraponderalitate, indicele de masă corporală, IMC> 30), mulți nutriționiști recomandă și o dietă cu o reducere a grăsimilor. Conform recomandării Societății germane de nutriție, aportul unei cantități maxime de 60 până la 70 de grame de grăsime pe zi nu trebuie depășit.
Avantajul rețetelor dietetice cu un conținut redus de grăsimi este că vă puteți consuma umplutura în ciuda dietei. O mulțime de legume, carbohidrați, cum ar fi pastele de grâu integral, pește și puțină carne slabă sunt, de obicei, în meniul cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, nu trebuie să vă lipsiți complet de grăsimi, deoarece altfel există riscul lipsei de vitamine liposolubile. Cei care consumă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui, de asemenea, să scadă nivelul colesterolului LDL, care este asociat cu dezvoltarea a numeroase boli cardiovasculare. Potrivit unor studii, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi se spune că are și un efect pozitiv asupra nivelului de insulină și asupra controlului diabetului.
Rețete dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați
Sunt menționate diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau forme de nutriție în care proporția de carbohidrați este redusă, deoarece acestea cresc nivelul de insulină și au un efect negativ asupra arderii grăsimilor. Rețetele dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați includ în principal produse lactate, legume, pește și carne. Carbohidrații sunt înlocuiți cu grăsimi și proteine. Anumite diete precum dieta Atkins elimină chiar complet carbohidrații. Cu toate acestea, experții în nutriție sfătuiesc împotriva unei diete fără carbohidrați, deoarece privează organismul de substanțe nutritive importante. În plus, „grăsimea arde în focul glucidelor” (ciclul acidului citric). Prin urmare, organismul are nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați pentru arderea optimă a grăsimilor. În plus, riscul de boli cardiovasculare poate crește dacă crește proporția grăsimilor animale ca înlocuitor pentru carbohidrați. Studiile științifice arată, de asemenea, că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați promovează metabolismul grăsimilor și zahărului și scade nivelul trigliceridelor din sânge, care sunt asociate cu un risc crescut de atac de cord.
Ce fac carbohidrații în organism?
Zaharurile simple precum fructoza sau glucoza, care constau din lanțuri scurte de carbon, sunt furnizorii de energie ai celulelor din corpul uman. Putem ingera zaharuri simple direct prin alimente. Cartofii și cerealele conțin carbohidrați care constau din lanțuri mai lungi, dar care sunt ușor de transformat în zaharuri simple utilizabile prin digestie. În cazul grăsimilor, care constau în principal din hidrocarburi cu lanț foarte lung, este mult mai dificil pentru corpul nostru să producă o formă utilizabilă.
Dacă organismul nu obține o cantitate suficientă de carbohidrați împreună cu alimentele, metabolismul se schimbă automat. Apoi așa-numitele cetone, proprii purtători de energie ai organismului, se formează în ficat din rezervele de grăsime, care acționează ca furnizori de energie. Corpul își accesează propriile rezerve de grăsime, ceea ce duce în consecință la pierderea în greutate. În același timp, nivelul de insulină scade, astfel încât efectele anabolice ale hormonului insulină sunt înlocuite de acțiunea omologului său glucagon, care descompune depozitele de energie, cum ar fi grăsimile.
Acordați atenție proceselor metabolice din rețetele dietetice
Atunci când alegeți rețete dietetice adecvate, de aceea este recomandabil să luați în considerare procesele metabolice din organism. Corpul ar trebui să fie alimentat doar cu cantitatea de energie de care are nevoie pentru a nu se îngrășa sau cu mai puțină energie pentru a slăbi. Momentul zilei joacă, de asemenea, un rol important. După cum sa menționat deja, deși grăsimile conțin cel mai mare conținut energetic (calorii pe gram), deoarece sunt mult mai dificil de transformat într-o formă utilizabilă, ele joacă un rol subordonat în raport cu echilibrul insulinei. Mai degrabă, mesele bogate în carbohidrați măresc jocul cu insulină și contribuie astfel la reducerea pierderilor de grăsime. Insulina este hormonul metabolic central care asigură că substanțele nutritive sunt transportate în celule și excesul, cum ar fi grăsimea și zahărul, sunt eliminate în țesutul adipos. În acest fel, nivelul zahărului din sânge este redus, dar, în același timp, deteriorarea grăsimii proprii a corpului este inhibată timp de câteva ore.
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să evitați mesele bogate în carbohidrați seara. Procesele de reparare și regenerare au loc în timpul somnului, care favorizează pierderea de grăsime și construirea mușchilor. Cu toate acestea, dacă nivelul de insulină din sânge crește seara, excesul de substanțe nutritive este în schimb depozitat în țesutul adipos și protejat de pierderea de grăsime pentru câteva ore. Atunci nu are loc o reducere a greutății.
Pe de altă parte, carbohidrații sunt, de asemenea, surse importante de energie pentru mușchi. Prin urmare, după exerciții fizice, este recomandabil să mâncați o masă bogată în carbohidrați atunci când rezervele de energie sunt goale. Activitatea sportivă duce și la eliberarea hormonilor adrenalină și noradrenalină, care, printre altele, influențează aprovizionarea rapidă a rezervelor de energie prin pierderea de grăsime. Prin urmare, o dietă ar trebui să fie întotdeauna însoțită de exerciții fizice suficiente.
Așa-numita combinație de alimente cu insulină („subțire în timp ce dormi”) ia în considerare procesele metabolice din organism. Conceptul se bazează pe consumul a doar trei mese pe zi (mic dejun, prânz și cină), cu o pauză de cinci ore între ele, pentru a reduce nivelul de insulină din sânge și pentru a oferi organismului suficient timp pentru procesele metabolice și digestive. Ar trebui să mâncați umplutura de carbohidrați la micul dejun și la prânz, dar evitați-i seara.
Rețete dietetice de la Foodplaner.de
Foodplaner.de oferă o selecție largă de rețete dietetice adaptate scopului dvs. nutrițional personal. Planurile noastre nutriționale vă ajută să vă schimbați dieta sau să respectați o dietă. În plus, portalul nostru oferă o bază de date extinsă în care pot fi găsite numeroase alimente cu informații despre valoarea nutrițională și conținutul de energie. Dacă doriți să obțineți o imagine de ansamblu a obiceiurilor zilnice de băut și alimentație, puteți folosi jurnalul nostru de alimente gratuit, în care puteți documenta toate alimentele pe care le consumați online și astfel puteți identifica cu ușurință punctele slabe din dieta dvs.
a lua legatura
Episcopia 116
D-30173 Hanovra
fax ++ 49 (0) 511 - 214 711 1