Rețete pe ureche Medii digitale în bucătăria de studiu
Gătit 2.0: În acest proiect didactic, elevii produc rețete audio ca fișiere MP3 cu care să gătească.
© Monika Heinis/BLE
„Bună ziua, ați încercat vreodată delicioasele împachetări integrale cu somon? Noi, adică Anne, Barbara, Celine, Dennis și Erik, vă spunem astăzi cum funcționează. ”Prima preluare este gata. Cei cinci studenți din grupul proiectului se apleacă ușor înapoi atunci când sunetistul apasă butonul de oprire de pe funcția de înregistrare de pe smartphone-ul său. Împreună cu profesorul lor, produc instrucțiuni de rețetă ușor de auzit pentru lecțiile de economie la domiciliu. Pentru a face acest lucru, au selectat și pregătit mai întâi o rețetă. Apoi a fost scris un script audio, care acum este setat pe muzică cu smartphone-ul. În cele din urmă, înregistrările sunt editate și tăiate pe computer.
Ideea proiectului vine din modulul lecției „Rețete pe ureche - elevii creează instrucțiuni digitale de gătit audio”. Materialul de la Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) este potrivit din clasa a 9-a și oferă instrucțiuni detaliate pas cu pas timp de șase până la șapte ore duble, un exemplu de script și numeroase foi de lucru schimbabile. Poate fi folosit în subiecte precum educația consumatorilor, studii de muncă, economie și tehnologie, cultură de zi cu zi, nutriție, afaceri sociale sau menaj. La nivelul gimnazial superior, este utilizat în principal în clase de specialitate și cursuri de formare profesională, în școli profesionale sau în colegii profesionale.
Tinerii nu sunt străini de utilizarea suporturilor digitale în bucătărie. Generația digitală este obișnuită să utilizeze smartphone-ul în toate situațiile și, de asemenea, să comunice propriile alimente și băuturi în rețelele sociale. În plus, există din ce în ce mai multe așa-numite „aparate electrocasnice inteligente” în gospodăriile private care sunt conectate în rețea cu internetul sau care au control vocal. Prin urmare, este evident să folosiți tehnologia digitală ca stimulent motivațional în predarea practică și să combinați pregătirea practică a rețetelor cu predarea abilităților cheie, cum ar fi tratarea mediilor digitale.
La didacta 2019, BZfE oferă ateliere despre utilizarea materialului didactic.
Material didactic „Rețete pe ureche - elevii creează instrucțiuni digitale de gătit audio”, prima ediție 2018, A4, 44 de pagini, 11 figuri, 5 file, 13 șabloane pentru imprimare sau descărcare
Comandă nu. 1699, preț: 4,50 euro (30% reducere de la 20 de bucăți)
plus o taxă de expediere de 3,00 euro contra facturii.