Rețete pentru o bună dispoziție Piure de morcovi cu chimen negru și brânză de oaie
Timp de citire: minut Când zilele sunt mai scurte și mai întunecate, starea de spirit a multor oameni se scufundă. Nu lăsați aceste zile triste să vă tragă în jos! Vasele colorate ridică starea de spirit și te ajută să treci prin sezonul rece. Expertul nostru în nutriție Vadim Vl. În următoarea postare, Popov vă prezintă o rețetă simplă și colorată pentru o bună dispoziție: piure de morcovi cu chimen negru.
Rețete pentru o bună dispoziție: piure de morcovi cu chimen negru și brânză de oaie
O rețetă pentru o bună dispoziție: piure de morcovi cu chimen negru și brânză de oaie
Pentru 4 porții aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g morcovi
- 1 cățel de usturoi
- ulei de masline bun
- ½ linguriță harissa (pastă de chili arabă foarte fierbinte)
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- ½ linguriță de chimen măcinat
- 1 lingură de chimen negru prăjit
- 100 g brânză de oaie
- niște mere capere
- niște măsline negre
- sare de mare
- piper negru
- Suc de jumătate de lămâie
Cum să o facă
- Spălați și curățați morcovii și tăiați-i felii de aproximativ 1 cm lățime. Curățați usturoiul, tăiat felii.
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți ușor morcovii și usturoiul în ea. Se amestecă puțină apă și harissa. Acoperiți și gătiți legumele la foc ușor timp de aproximativ 10 minute și apoi piure.
- Se condimentează cu sare de mare, piper, coriandru, chimen, chimen negru prăjit și suc de lămâie și se lasă să se răcească.
- Dărâmați brânza de oaie. Aranjați piureul de morcov rece în boluri, stropiți cu puțin ulei de măsline. Se ornează cu brânză feta, mere capere și măsline și se servește.
Ce merge cu piureul de morcovi?
Se potrivește bine cu pâinea plată și câteva picături de ulei de ghimbir-măsline de la Azada Organic. Poftă bună!
Sfatul meu: decorați-vă piureul de morcovi cu flori de osmanthus!
Florile galbene de osmanthus miros delicios de caisă și dau fiecărui fel de mâncare, cum ar fi piure de morcovi, orez, salată de paste fructate, curry indian sau deserturi cremoase o notă exotică. Un rasfat pentru buna ta dispoziție! Florile de osmanthus sunt disponibile în magazinele de ceai bine aprovizionate.
Pentru mai multe sfaturi despre decorare, citiți articolul meu „Aduceți culoarea în farfurie! - Sfaturi pentru decorare ".
Articol despre „rețete de bună dispoziție”
În calitate de antrenor cu experiență în nutriție și expert în călătorii culinare, vă stau la dispoziție pentru orice întrebare!
Credit foto: Alliance/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):