Rețete pentru timpul din carantină - BioTechUSA
Chiar și în timpul carantinei este posibil să gătești sănătos și gustos. Avem câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă pregătiți corect.
Coronavirusul este încăpățânat, motiv pentru care mulți oameni au cumpărat o mulțime de alimente de lungă durată, cum ar fi făina, zahărul și conservele. Dar ce zici de ingredientele sănătoase? Să vedem cum putem face alegeri mai bune, mai conștiente și mai sănătoase chiar acum când vine vorba de hrănirea familiilor noastre!
Achiziția ar trebui să fie bine planificată. Este mai bine să încercați rețete mai simple și familiare decât să gătiți mâncăruri gourmet complet noi și creative. Pentru a obține o dietă sănătoasă, lista noastră de bază a alimentelor ar trebui să includă toate grupurile principale de alimente, macrocomenzi și așa mai departe.
Proteină: Conserve de pește, fasole, linte, naut, carne, pește congelat, ouă.
Legume: Conserve și legume și fructe congelate; Legume și fructe care pot fi păstrate mai mult timp: cartofi, cartofi dulci, sfeclă, morcovi, pătrunjel, ceapă, țelină, mere și pere etc.
Carbohidrați: Cereale din cereale integrale, pâine și paste; orez brun, orez basmati, quinoa, bulgur și mei.
Grăsimi sănătoase, uleiuri: Ulei de măsline, nuci, semințe de ulei.
Cu atâtea cutii și conserve, ai nevoie de un deschizător de conserve!:)
Din fericire, multe mese gata preparate sunt ușor de congelat. Deci, puteți face oricând o cantitate mai mare din toate! Mâncărurile precum spaghetele bologneze, chiftelele sau varza durează mult în congelator, la fel ca și carnea prăjită și unele feluri de mâncare. Chiar și produsele coapte sau brânza pot fi congelate.
Mai întâi ingrediente proaspete
Ar trebui să folosiți întotdeauna mâncarea proaspătă mai întâi.
O mulțime de legume și fructe proaspete nu trebuie să lipsească în coșul de cumpărături. Placa ar trebui să fie întotdeauna colorată! Pe lângă o mulțime de legume și fructe, ceapa susține și funcția normală a sistemului imunitar. Supa de ceapă și supa de usturoi pot fi gătite din rezerve.
Acum este cu atât mai important să nu irosiți nimic! Sortarea alimentelor în funcție de data de expirare în frigider și pe rafturi sau etichetarea alimentelor congelate vă poate ajuta când să folosiți.
Cunoașteți regula celor 3? Această regulă poate ajuta la planificarea:
| Mâncarea proaspăt gătită poate fi păstrată 3 ore la temperatura camerei, 3 zile la frigider și 3 luni la congelator. |
Atenție la sare și condimente
Alimentele de lungă durată și conservele conțin multă sare. Prin urmare, merită să clătiți ingredientele conservate cu apă înainte de a le utiliza. Versiunile cu conținut scăzut de sare trebuie selectate la cumpărături. Ierburile verzi precum oregano, cimbru, busuioc, patrunjel, piper și rozmarin ar trebui să fie întotdeauna în bucătărie.
| Ierburile verzi proaspete pot fi ambalate într-o pungă etanșă și congelate, deci nu trebuie să vă descurcați fără ierburi proaspete! |
Nu uitați de apă și electroliți!
Este important să consumați 2-3 litri de apă pe zi. Nu ar trebui să depozitați sucuri și băuturi răcoritoare pline de zahăr! Pe de altă parte, băuturile sportive sunt o alternativă bună pentru a vă completa echilibrul electrolitic în caz de boală.
Băuturile izotonice nu sunt disponibile doar în sticle, ci și sub formă de aditivi pentru băuturi sub formă de pulbere, cum ar fi praf de băutură BioTechUSA IsoTonic - un pachet practic cu doză unică, care poate fi amestecat cu apă proaspătă și este apoi gata de băut!
Idei de gătit
Pe lângă ritmul zilnic complet diferit, mulți au și educație la domiciliu pentru copii. Acest lucru poate consuma foarte mult timp - în acest caz, rețetele care pot fi făcute rapid și ușor apar în prim plan, dar este, de asemenea, benefic să gătești mâncarea în avans și să o ai la dispoziție timp de 2-3 zile.
Supele se pot prepara timp de 2-3 zile. De asemenea, este suficient să gătiți feluri de mâncare principale la fiecare 2 zile dacă pregătiți o cantitate mare din ele. Aceste feluri de mâncare pot fi apoi combinate și nu vor fi plictisitoare.
Legumele și garniturile pot fi variate, așa că într-o zi broccoli aburit poate fi servit cu orez și în cealaltă zi salată sau legume la grătar.
Carnea poate fi folosită și în multe feluri, raguul de roșii din carne tocată sau caserola cu conopidă, dovlecei sau hrișcă sunt sănătoase și durează mult timp.
Idei de rețete pentru o zi
Să ne uităm la câteva rețete făcute din ingrediente care pot fi păstrate mai mult timp.
Mic dejun:
Făină de ovăz cu afine uscate
Terci de mei cu mere de scorțișoară
Omletă sau omletă din 2-3 ouă, legume la grătar, pâine de casă, orez pufat.
Smoothie și smoothie de mere (1 măr, 1 sfert de sfeclă gătită, 2 linguri de mure, 3 linguri de fulgi de ovăz, 1 lingură de semințe de in, apă)
Rețetă rapidă de casă din chifle de grâu integral (4 bucăți)
250 g făină integrală de grâu
1 vârf de praf de copt
50 ml apă călduță
Mod de preparare: amestecați făina, sarea și praful de copt. Apoi adăugați iaurtul, uleiul și apa suficientă pentru a face un aluat maleabil. Împărțiți-le în patru părți, aranjați oul deasupra, presărați-le cu semințe sau brânză și coaceți la 180, timp de aproximativ 30 de minute.
Sfat: Semințele pot fi presărate și în sau pe aluat. Poate fi consumat cu scufundări de legume, brânză și șuncă.
Gustări:
Mar cu 8-10 bucăți de migdale.
Pară cu 4-5 bucăți de nuci.
1 mână mare de legume tăiate (sfeclă, țelină, castraveți) cu mirodenii verzi sau cu iaurt (50 g iaurt natural sau sos de roșii).
Smoothie: Fabricat din fructe, chiar și din conserve, fulgi de ovăz, fulgi de hrișcă, fulgi de vrajă, mei pufos, amarant, cu semințe suplimentare.
Carne prăjită cu varză murată și orez brun