Rețete - prăjituri de cartofi cu mere
Gusturi mini și maxi - să fim sinceri: Încă mâncăm clătite de cartofi la fel de mult astăzi pe cât am fost. În timp ce cei mici se pot bucura de mere, cei mari rafinează totul cu somon și muștar de miere pentru a crea rösti în stil nordic minunat picant
| Pentru sos de mere: | |
| 3 | Mere (de exemplu, boskop) |
| 1/2 păstăi | vanilie |
| 2 linguri | zahar brun |
| Pentru tampoane: | |
| 1 kg | cartofi cerosi |
| 2 | Ouă (M) |
| 150 ml | ulei |
| sare | |
| 2 linguri | Seminte de floarea soarelui |
| Upgrade pentru adulți: | |
| 2 linguri | muștarul Dijon granulat |
| 1 lingură | Miere |
| 2 linguri fiecare | Marar și chervil (tocate mărunt) |
| 200 g | Somon Stremel (somon alternativ afumat) |
Pregătire:
★ Împărțiți, miezuiți și curățați merele. Fierbeți cu 50 ml apă, păstăi de vanilie feliate și zahăr timp de aproximativ 10 minute. Scoateți păstăia de vanilie și macinați merele cu o furculiță sau „baghetă magică”.
★ Curățați cartofii și radeți pe partea grosieră a răzătoarei pătrate.
★ Puneți cartofii într-un prosop de bucătărie și stoarceți-i bine.
★ Se amestecă amestecul de cartofi cu sare și 2 ouă.
★ Încălziți 150 ml de ulei într-o tigaie mare. Se modelează masa în 8 tampoane groase de 1 cm.
★ Coaceți timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte, la foc mediu, până se rumenesc. Se scurge pe hârtie de bucătărie.
★ Serviți câteva dintre clătite cu mere.
★ Se amestecă muștar și miere cu ierburi pentru adulți. Serviți somonul cu sosul împreună cu turtele de cartofi.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Nivel de dificultate: n/A.
Numărul de persoane: 2 adulți și 2 copii
Valoare calorică p.p. (+ Upgrade): 15 g (+ 9) grăsime, 455 (+ 205) kcal
Timp de pregatire: 60 de minute
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile