Rețete proaspete de somon Buddy Multicooker Buddy Somon în sos de smântână cu cartofi într-unul

Somonul Buddy este unul dintre cei mai populari pești comerciali de somon. Peștii mari pot atinge o lungime de 80-100 cm și o greutate de câteva kilograme.

somon

Mai des într-un magazin, Buddy este vândut ca întreg. Carnea Chum este un produs dietetic unic. Conține o cantitate mare de proteine ​​cu un procent redus de grăsimi.

Iar peștele este bogat în acizi grași omega-3 și vitamine A, D și E și este mult mai ușor de digerat decât carnea. Deci, dacă vă țineți de o dietă hipocalorică sau vă monitorizați sănătatea, atunci un astfel de fel de mâncare va fi destul de potrivit!

Pregătiți somon chum cu cartofi în sos de smântână.

Convins? sa mergem

Ingredientele

Atenţie! Ingredientele sunt concepute pentru o tigaie de 4,5 litri.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

  • Băi (jumătate de pește)
  • Cartofi (0,5-0,7 kg)
  • Morcov (1 buc.)
  • Lămâie (1 buc.)
  • Ceapă (1 buc.)
  • Smântână (3 linguri)
  • Condimente (condimente pentru pește), sare

Pasul 1 - Pregătiți fileul de chum

Cum obțineți fileuri fără piele și fără sâmburi de la pești întregi?

Ketu-mi, îndepărtează capul și intestinele (dacă prietenul nu este eviscerat), taie aripioarele și coada.

Apoi, trebuie să îndepărtați pielea.

Facem o incizie de-a lungul liniei aripii dorsale pe toată lungimea peștilor. Punem degetele pe piele pe o parte și le îndepărtăm cu atenție (este foarte simplu). La fel facem și de cealaltă parte.

Acum trebuie să îndepărtați oasele. În același loc în care am făcut o incizie pentru a îndepărta pielea, l-am tăiat astfel încât pieptenele să rămână pe o parte. Scoateți carnea de pe creastă și coaste, aruncați oasele. Mai avem încă două bucăți mari de file de pește.

Tăiați fileul în felii mici.

Acum putem începe să gătim!

Pasul 2 - Puneți în file și tăiați legumele

Marinati fileul in smantana si sos de lamaie. Punem peștele într-un recipient potrivit, adăugăm trei linguri de smântână, sucul unei jumătăți de lămâie, condimente și sare.

Apropo, folosesc condimentul obișnuit complex pentru gătitul peștelui.

Contine: coriandru, curcuma, boia, marar, shambhala, maghiran, telina.

Timpul de decapare depinde de tine. Abia mi-a ajuns o oră

Apoi tăiați cartofii în bucăți mici și trei morcovi pe o răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Pasul 3 - Puneți ingredientele în aragazul lent

Distribuim aproximativ o treime din cartofii tăiați pe fundul cratiței multicooker. Puteți adăuga puțină sare.

Distribuim aproximativ jumătate din cantitatea disponibilă de morcovi și jumătate din ceapa preparată deasupra.

Distribuim jumătate din peștele pe care îl avem cu următorul strat.

Repetați stratul de cartofi, sare din nou.

Apoi, așezați restul de pește. Se acoperă cu morcovi, ceapă, restul de treime din cartofi și sare din nou. Straturile sunt obținute în această ordine:

  • cartof
  • Morcovi
  • arc
  • peşte
  • cartof
  • peşte
  • arc
  • Morcovi
  • cartof

Se toarnă sosul din peștele murat.

Castronul multicookerului este aproape plin.

Am un volum de oală de 4,5 litri.

Activăm modul de coacere timp de 40 de minute. După semnalul multicooker, deschideți capacul și vedeți această imagine grozavă:

Somonul Pal în sos de smântână cu cartofi într-un aragaz lent este gata!

Bucurați-vă de un rezultat extraordinar. Poftă bună!