Rețete sănătoase bogate în vitamine EDEKA
Vitaminele sunt importante pentru sănătatea și bunăstarea noastră. Dar în ce alimente există mai multe dintre aceste substanțe valoroase? Vă prezentăm aceste „vitamine bombe” și idei de rețete pentru utilizarea lor în bucătărie.
10 idei pentru rețete bogate în vitamine
Vitaminele sunt substanțe vitale pentru funcționarea organismului nostru, dar pe care corpul nostru nu le poate produce singure. Singurele excepții: vitamina D este formată de corpul nostru atunci când este expusă la lumina soarelui pe pielea goală. Există și așa-numitele provitamine. Acești precursori de vitamine sunt transformați în vitamine numai de organismul nostru. Prezentarea noastră generală a vitaminelor, a talentelor globale pentru o dietă sănătoasă, dezvăluie ce rol joacă vitaminele individuale pentru corpul nostru și sunt bune pentru o răceală în timpul iernii, de exemplu.
Rețete bogate în vitamine: esențiale pentru o dietă sănătoasă
De regulă, luăm toate vitaminele importante împreună cu mâncarea noastră dacă mâncăm conștient. Dacă vă gândiți mai întâi la fructele și legumele proaspete, nu vă înșelați, dar uleiurile vegetale, peștele, carnea, nucile, laptele și produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, surse importante de substanțe esențiale. Deoarece diferite alimente conțin cantități diferite de vitamine, vă prezentăm cele care conțin o cantitate deosebit de mare de o vitamină. Când gătiți rețetele noastre bogate în vitamine, trebuie să vă asigurați că alimentele cu vitamine sensibile la căldură sunt gătite cât mai scurt posibil și la temperaturi scăzute. Mai multe sfaturi și răspunsuri la întrebări frecvente pot fi găsite în cunoștințele de specialitate cu privire la vitamine.
Bacsis: Lasă-te inspirat de gătitul sănătos aici!
Cei mai buni furnizori de vitamine
Morcovi
100 g de morcovi conțin 9,8 mg de beta-caroten - aceasta este transformată în vitamina A de către organism și este necesară pentru a menține un sistem imunitar care funcționează normal și o vedere normală. Dacă tocați sau mestecați morcovii bine, corpul dvs. poate absorbi cel mai bine beta-carotenul.
Alte surse bune de vitamina A sunt caisele uscate, sucul de roșii, broccoli sau spanacul.
Pâine din cereale integrale
100 g pâine integrală - aproximativ două felii - acoperă deja aproximativ 1/6 din necesarul zilnic de vitamina B1 (tiamină) a unui adult, care este de 1,1 mg. Coaceți singur pâinea integrală. Carnea de porc este, de asemenea, o sursă bună de vitamina B1, jumătate din necesarul zilnic este deja într-o porție de 100 g. De asemenea, se recomandă nuci și semințe, 50 g alune furnizează aproape un sfert din cantitatea zilnică necesară.
peşte
O sursă bună de vitamina B2 (riboflavină) sunt tipurile de pește, saithe și somon. Ouăle conțin și vitamina de care are nevoie corpul tău, de exemplu, pentru a menține un sistem nervos normal și pentru metabolismul tău energetic. Caserolele precum caserola noastră de varză albă cu ou și smântână sau topping de smântână sunt rețete bogate în vitamina B2.
Carne de pasăre
O porție de file de piept de pui (150 g) acoperă deja necesarul zilnic de 12 mg niacină. Puiul este adesea folosit pentru rețetele asiatice. Ca rețetă bogată în vitamine, adăugați puiul nostru de cocos cu legume wok în colecția dvs.