Rețete sănătoase de morcov pentru toate aspectele pentru ochi, inimă și intestine

Morcovii nu numai că sunt buni pentru ochi, așa cum sugerează vechea glumă despre un iepure cu ochelari, dar au și multe de oferit în multe alte moduri. Acest articol prezintă celelalte beneficii pentru sănătate ale morcovilor și rețetele și sfaturile delicioase pentru îngrijirea pielii și a părului cu morcovi.

Rețete sănătoase, gustoase cu morcovi

Spre deosebire de alte legume, morcovii sunt o adevărată vitamină bombă în supe sau tocănițe. Deoarece substanțele nutritive sensibile la căldură, cum ar fi vitamina C, se pierd parțial prin gătit, dar absorbția bogatului betacaroten este îmbunătățită semnificativ prin ruperea pereților celulari. Morcovii rasa sau curatati pot fi consumati crud la fel de eficient.

Deoarece carotenii sunt solubili în grăsimi, este recomandabil să le consumați cu o cantitate mică de ulei vegetal de înaltă calitate.

Pentru mai multe fibre și vitamine în felurile de mâncare obișnuite, încercați o prăjitură cu morcovi sau ardei iute fără carne, fără soia, dar cu morcovi rasi! Dacă coaja este lăsată aprinsă, acestea oferă și o cantitate suplimentară de fibre.

Faceți singur suc de morcovi

În loc să cumpărați suc de morcov proaspăt stors sau într-un magazin de produse naturiste, îl puteți face cu ușurință chiar și fără un storcător.

Așa funcționează sucul de morcov de casă:

Curățați sau curățați și radeți grosolan cinci până la șase morcovi (aproximativ 400 de grame). Cu un mixer puternic, poate fi suficient să tăiați doar morcovii în bucăți mari.
Procesați morcovii într-un piure într-un blender. Dacă este necesar, adăugați puțină apă caldă (până la aproximativ 300 mililitri).
Se fierbe 200 de mililitri de apă, se adaugă în piure și se lasă să stea 10-15 minute.
Se strecoară printr-o sită de păr, o pungă de lapte cu nuci sau o pânză de brânză fină, se stoarce bine și se prinde sucul. Lasă-l să se răcească, gata!

Bacsis: Combinat cu suc de mere de casă, puțin ghimbir și lămâie, sucul de morcovi devine o bombă delicioasă de substanță vitală.

Supă Moro pentru diaree

Supa Moro a fost folosită ca ajutor eficient pentru diaree de secole. Conține morcov ca ingredient principal. Cu ajutorul lor, agenții patogeni ai diareei sunt eliminați mai repede și echilibrul fluid și mineral este readus în echilibru.

Salată de morcovi de legume crude bogate în vitamine

Pentru o rețetă simplă de salată crocantă de morcovi și mere, aveți nevoie doar de următoarele ingrediente:

400 g morcovi (aproximativ 5-6 bucăți)
2 mere mici
3-4 linguri de stafide
50 ml suc de portocale sau lămâie
1 lingură ulei vegetal ușor, de ex. Ulei de rapita
1-2 lingurițe de scorțișoară

Curățați morcovii și radeți-i împreună cu merele. Pune suc de portocale, ulei și scorțișoară într-un pahar cu șurub și agită. Puneți împreună cu stafidele sub răzătoarea de morcov și măr și serviți!

Bacsis: Cei care îl preferă crocant pot folosi morcovii pentru a face o alternativă delicioasă la chipsurile de cartofi. Morcovii sunt, de asemenea, sănătoși ca spaghete vegetale și îmbogățesc meniul.

Rețete cu morcovi pentru piele și păr

Efectul antioxidant al beta-carotenului abundent pe care îl conține face, de asemenea, morcovul un produs de îngrijire perfect pentru piele și păr. Protejează împotriva radiațiilor UV și a radicalilor liberi și previne astfel procesele de îmbătrânire.

Faceți singur ulei de morcovi

Multe produse anti-îmbătrânire conțin ulei de morcovi. Cu o mână de morcovi rasiți, niște ulei vegetal și aproximativ trei până la cinci săptămâni puteți face cu ușurință un astfel de ulei de morcov. Poate fi folosit pe piele în loc de creme și loțiuni și, atunci când este utilizat ca tratament pentru păr, conferă părului plictisitor, împărțit, o nouă putere și strălucire.

Vegan aleatoriu

Mască de față cu morcovi

O mască anti-îmbătrânire antirid cu morcovi poate fi amestecată foarte repede și ajută la prevenirea ridurilor într-un mod natural.

Se amestecă o lingură de suc de morcovi și o lingură de ulei de măsline.
Aplicați amestecul pe fața curățată.
Împingeți cu o cârpă sau o cârpă curată după 20 de minute. Nu spălați și nu aplicați loțiune după aceea.

Această mască poate fi folosită de două ori pe săptămână.

Păstrați morcovii în mod corespunzător pentru o durată mai mare de valabilitate

Pentru ca morcovii să își poată dezvolta efectul în toate rețetele, sunt recomandate în special produse organice fără pesticide din cultivarea regională. Sfecla roșu-portocaliu se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat din pivniță sau în compartimentul pentru legume al frigiderului. Morcovii verzi, care pot fi încă folosiți într-un mod sănătos, sunt cel mai bine tăiați pentru a preveni morcovul să se ofilească. Morcovii pot fi păstrați până la două săptămâni.

Bacsis: Puteți revigora morcovii morți și alte legume îmbibându-le în apă rece timp de câteva ore. Cantități mai mari de morcovi pot fi utilizate delicios în gemul de morcovi.

Morcovii și valorile lor nutriționale

Conținutul nutrițional al morcovilor variază foarte mult în funcție de varietatea și tipul de cultivare. În medie, 100 de grame conțin:

Valoare calorică 130 kJ (26 kcal)
1 g proteină
4,8 g carbohidrați, din care 4,6 g zahăr
0,2 g grăsime
3,6 g de fibre

Pe lângă vitaminele B abundente, vitamina C și vitamina K, precum și multe minerale (de exemplu potasiu, fosfor, calciu, magneziu și fier), morcovul se caracterizează în special prin următorii nutrienți:

Beta-caroten (provitamina A) este metabolizat în vitamina A, care este importantă pentru sistemul imunitar, o barieră intactă a pielii, mucoase sănătoase, acuitate vizuală și adaptarea ochiului la lumină-întuneric.
Fibre solubile și insolubile stimulează activitatea intestinală și metabolismul, ceea ce ajută, de exemplu, la scăderea nivelului lipidelor din sânge.
Un conținut scăzut de grăsimi și zahăr în același timp, o mare sațietate ajută la pierderea în greutate.

Morcovi - sănătoși pentru inimă, intestine și ochi

Morcovii au o varietate de efecte de susținere și de prevenire asupra diferitelor plângeri fizice.

Morcovi pentru boli vasculare

Anumite boli vasculare, cum ar fi arterioscleroză, poate fi contracarată de consumul zilnic de morcovi. Pectina conținută, o fibră solubilă în apă, leagă acizii biliari și astfel ajută la scăderea nivelului de colesterol.

În plus, conținutul ridicat de fibre, combinat cu un conținut scăzut de grăsimi și zahăr, are un efect deosebit de pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Consumul regulat de morcovi vă reduce riscul de apariție a unuia Accident vascular cerebral sau Infarct și din tensiune arterială crescută.

Morcovi pentru o floră intestinală sănătoasă

Raportul favorabil dintre fibrele solubile și insolubile face morcovii deosebit de ușor de digerat. Asta le aduce Flora intestinala în mișcare - chiar și cu persoane care, altfel, sunt foarte sensibile la fibre. Nu degeaba morcovul este o legumă populară pentru primul terci de bebeluși.

Morcovi pentru o vedere bună

Carotenii pe care îi conține sunt importanți pentru o sănătate bună Vedere și să prevină orbirea nocturnă. Nu degeaba vitamina A, care este convertită din beta-caroten, este numită și „vitamina ochiului”. Vitamina A protejează piele de asemenea, de la radiații UV, care previne arsurile solare și asigură un ten mai sănătos.

Morcovi pentru alte reclamații

Legumele rădăcinoase fragede au un gust natural dulce, dar sunt încă sărace în calorii, ceea ce este și cazul, de exemplu, la tratare Obezitate (supraponderal) e folositor. Morcovii crudi în special creează o senzație de sațietate de lungă durată datorită proporției ridicate de fibre insolubile. Fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge sunt reglementate în mod natural - acest lucru face din morcov un aliment optim pentru persoanele care au Diabetul zaharat sau acnee sunt bolnavi.

Câți morcovi pe zi?

Nici un aliment nu poate garanta o nutriție adecvată - nici măcar morcovii. Dar, deoarece este o sursă deosebit de bună de caroten alături de cartofi dulci, dovleac, varză și alte legume cu frunze de culoare verde închis, următorul calcul poate ajuta la clarificarea necesității zilnice folosind exemplul morcovului.

100 de grame de morcovi conțin în jur de 7,8 miligrame de beta-caroten, în funcție de soi. Conversia acestui caroten în vitamina A variază de la persoană la persoană, dar în medie este de aproximativ 17%. Aceasta înseamnă că aproximativ 3,9 miligrame de vitamina A se pot forma din 100 de grame de morcovi. Necesarul zilnic al unui adult este de 0,8-1,0 miligrame de vitamina A. Conform acestui fapt, 60-80 de grame de morcovi (corespunde aproximativ unui morcov de dimensiuni medii) pe zi sunt suficiente pentru a satisface cerința de vitamina A și o mulțime de alte lucruri bune să facă pentru sănătatea lui.

În cartea noastră veți afla cum puteți crea cu ușurință propriile produse de îngrijire pentru piele și păr din alte ingrediente:

Fă-o singur în loc să o cumperi - piele și păr

Fă-l singur în loc să-l cumperi - piele și păr: 137 de rețete pentru produse de îngrijire naturală care economisesc bani și protejează mediul înconjurător Mai multe detalii pe carte

Care este rețeta ta preferată de morcov sănătos? Nu ezitați să ne lăsați un sfat în comentarii!

Poate că vă interesează și aceste subiecte: