Rețete Schnitzel Clasicul Wunderweib de opt ori ambalat diferit

Schnitzel este plictisitor? În nici un caz! Aceste rețete de șnițel interpretează clasicul într-un mod complet nou și cu adevărat gustos.

clasicul

Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.

Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.

Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.

Ești un adevărat fan al Wiener Schnitzel? Apoi, sunteți garantat că veți iubi și următoarele rețete de șnițel. Cu marinate speciale, prăjituri și toppinguri, acestea vă duc într-o lume complet diferită a plăcerii.

Faceți acum o excursie de gust în nordul Italiei sau lăsați-vă lăsați în regiunile exotice din Asia. Plictiseala este garantată cu aceste opt rețete originale de șnițel. Cel mai bun dintre toate: Pregătirea nu este dificilă și nu necesită mult timp.

Încercați rețetele noastre de șnițel acum și surprindeți-vă familia și prietenii cu unul dintre clasicii nou interpretați. Sperăm că vă place să gătiți și mai ales să încercați.

Cordon albastru de spanac cu nucă de cocos și piure de cartofi

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 500 g cartofi
  • sare
  • 75 g mazăre congelată
  • 250 g spanac tânăr
  • 1 ceapa mica
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1 piper roșu mic
  • 1/2 lingura ULEI
  • sare
  • piper
  • 2 (aprox. 110 g fiecare) șnițel de porc
  • 2 felii (aprox. 15 g fiecare) sunca fiarta
  • 1 ou (marimea M)
  • 1 lingura faina
  • 40 g panko
  • 1 lingură de nucă de cocos deshidratată
  • 1 lingură unt clarificat
  • 100 ml lapte de cocos cremos (neindulcit)

Pregătire:

Șnițel de pui pe ciabatta

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50 ml băutură din soia
  • 1 linguriță oțet de vin alb
  • 1 linguriță de muștar
  • 100 ml + 2 linguri ulei
  • sare
  • zahăr
  • 1 pâine ciabatta (aprox. 250 g)
  • 2 file de pui (aprox. 125 g fiecare)
  • piper
  • 2 ouă (mărimea M)
  • 100 g pesmet
  • 50 g semințe de susan
  • 1-2 linguri de făină
  • 2-3 linguri unt clarificat
  • 1 măr (aprox. 200 g)
  • 2 ceapă roșie
  • 1-2 tulpini de maghiran
  • 2 pungi congelator

Pregătire:

Se potrivește perfect cu această rețetă de șnițel: 21 de rețete grozave de roșii și mozzarella

Șnițel caprese cu gremolata

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 2 roșii (de exemplu, roșii cretate)
  • 125 g brânză mozzarella
  • 2 șnițel de curcan (aproximativ 125 g fiecare)
  • 3 linguri de pesto verde (pahar)
  • 2 linguri de ulei
  • 2 felii (aprox. 100 g fiecare) pâine brună
  • sare
  • piper
  • 5 tulpini de busuioc

Pregătire:

  1. Spălați, curățați și tăiați feliile de roșii. Se scurge mozzarella și se taie felii. Se toarnă șnițelul de curcan, se aplatizează și se taie în 3 bucăți fiecare. Periați șnițelul cu 2 linguri de pesto.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește șnițelul în el timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Elimina. Prăjiți feliile de pâine în ulei fierbinte de prăjit până se rumenesc.
  3. Acoperiți feliile de pâine cu mozzarella și felii de roșii. Stropiți cu 1 lingură de pesto. Se condimentează cu sare și piper.
  4. Se spală busuiocul și se agită uscat. Scoateți frunzele de pe tulpini. Serviți șnițelul pesto. Se ornează cu frunze de busuioc. Un vin roșu uscat merge bine cu el.

Șnițel de pui cu fulgi de porumb

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 600 g varză ascuțită
  • sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 ardei rosu
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • suc stors de 2 tei
  • 6 linguri de ulei
  • 250 g smântână
  • 50 g fulgi de porumb
  • 50 g pesmet
  • 2 ouă (mărimea M)
  • piper
  • 4 rafturi de pui (aproximativ 150 g fiecare)
  • 1 linguriță pastă de wasabi
  • 1 buchet de coriandru
  • Fulgi de chilli
  • Pană de var pentru garnitură

Pregătire:

  1. Curățați varza ascuțită, tăiați-o în două și spălați-o. Tăiați în dungi. Frământați bine cu 1 linguriță sare și zahăr într-un castron. Curățați și spălați ardeii și tăiați-le în fâșii. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Lasă ceva deoparte pentru a stropi. Amestecați restul cu boia în varză. Se amestecă sucul de lămâie, 2 linguri de ulei și 100 g smântână, se răcește.
  2. Fărâmițați fulgii de porumb puțin mai mici, amestecați-i cu pesmet. Bateți ouăle cu sare și piper într-o farfurie adâncă. Tăiați fileurile o dată pe orizontală. Întoarceți șnițelul mai întâi în ou, apoi în amestec de fulgi de porumb. Încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie. Se prăjește șnițelul pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
  3. Se amestecă 150 g smântână cu wasabi. Spălați coriandrul, uscați-l, smulgeți frunzele. Condimentați salata cu fulgi chi și sare. Scurge șnițelul pe hârtie de bucătărie și taie-l în benzi. Aranjați salata și fâșiile de cotletă. Presărați fulgi de ardei iute, ceapă de primăvară și coriandru. Serviți om wasabi. Se servește garnit cu pene de tei.

Șnițel pliat de vițel

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 3 căței de usturoi
  • 1 buchet de patrunjel cret
  • 100 g unt
  • sare
  • piper din rasnita
  • 500 g cartofi noi mici
  • 500 g morcovi groși
  • 4 șnițel de vițel (aproximativ 100 g fiecare)
  • 3 ouă (mărimea M)
  • aproximativ 50 g de făină
  • aproximativ 200 g pesmet
  • 100 g unt limpezit
  • nucșoară rasă

Pregătire:

Șnițel parmezan cu salsa de roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 șalote
  • 400 g roșii
  • 4 linguri de oțet de vin
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 150 g parmezan
  • 6 tulpini de cimbru
  • 8 tulpini de oregano
  • 150 g pesmet
  • 4 șnițel de porc (aproximativ 150 g fiecare)
  • 2 ouă (mărimea M)
  • 6 linguri de făină
  • 8 linguri de ulei de floarea soarelui

Pregătire:

  1. Pentru salsa de roșii, coajați și tăiați mărunt șalotii. Spălați și curățați roșiile, tăiați-le în două, tăiați jumătățile de roșii și tăiați pulpa în cuburi. Se amestecă șalotele, roșiile tăiate cubulețe, oțetul și uleiul de măsline și se condimentează cu sare și piper.
  2. Se rade parmezanul. Spălați cimbru și oregano, scuturați uscat, smulgeți frunzele, cu excepția a ceva pentru a garnisi, din tulpini și tocați mărunt. Se amestecă parmezanul, ierburile și pesmetul împreună. Se usucă șnițelul, se înjumătățește fiecare în cruce și se condimentează cu sare și piper. Bateți ouăle. Întoarceți șnițelul unul după altul în făină, ou și pesmet și apăsați ușor.
  3. Încălziți 4 linguri de ulei de floarea soarelui fiecare în 2 tigăi mari. Se prăjește șnițelul în el timp de aproximativ 6 minute, întorcându-se. Aranjați șnițelul și salsa pe farfurii. Se ornează cu oregano. Pâinea Ciabatta are un gust bun cu ea.

Nu ai chef de salsa? Apoi veți găsi aici o rețetă delicioasă de guacamole!


Rösti șnițel cu legume de mere

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 750 g praz (praz)
  • 400 g mere
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 600 g cartofi făinoși
  • 4 șnițel de porc (aproximativ 150 g fiecare)
  • sare
  • piper
  • 3 lingurițe hrean (pahar)
  • 5 linguri de ulei
  • 1-2 lingurițe de cimbru uscat
  • 1 lingură de făină
  • 200 g frisca
  • 250 ml bulion de legume
  • eventual cimbru pentru garnitură

Pregătire:

  1. Curățați prazul, înjumătățiți în lung, spălați și tăiați în benzi fine. Spălați, sfărâmați, miez și tăiați merele. Stropiți cu suc de lămâie. Curățați, spălați și radeți aproximativ cartofii într-un castron. Înjumătățiți fiecare șnițel o dată, condimentați cu sare și piper. Strângeți bine cartofii, amestecați cu hreanul, condimentați cu sare și piper. Când amidonul de cartofi s-a așezat din sucul de cartofi, scurgeți sucul și amestecați amidonul în cartofi. Transformați șnițelul în cartoful ras, apăsați bine în jos.
  2. Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie și prăjiți șnițelul la foc mediu timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie și sotati prazul. Adăugați mere și prăjiți 2-3 minute. Adăugați cimbru și prăjiți. Se pudrează cu făină și se sotează scurt. Se toarnă crema și se amestecă în timp ce se amestecă. Se condimentează cu sare și piper. Aproximativ. Lăsați să fiarbă 5 minute. Se condimentează din nou după gust și se servește cu șnițel. Eventual. Se ornează cu cimbru proaspăt.

Tigaie de șnițel la cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 vinete mari (aprox. 400 g)
  • sare
  • 4 roșii
  • 200 g spanac pentru copii
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura unt
  • piper
  • nucșoară rasă
  • 6 șnițel de porc (aprox. 125 g fiecare)
  • 5 1/2 linguri ulei
  • 1 cutie (425 ml) de roșii curățate
  • 150 ml bulion de legume
  • 2 linguri de oțet balsamic întunecat
  • 4 tulpini de busuioc
  • zahăr
  • 50 g parmezan

Pregătire:

Pentru toți fanii caserolelor: aceste 16 rețete de gratinare de paste nu lasă nimic de dorit.