Rețete și sfaturi de caqui - ALIMENTE ȘI BĂUTURI

Persimmon: gustare sănătoasă

Cuprins

  • Proprietăți caracteristice
  • Kaki: Ce contine?
  • Valorile nutriționale ale fructului de curmale
  • Sfaturi pentru cumpărături și depozitare pentru caști
  • Pregătirea unui kaki copt
  • Persimmon: Rețete cu o lovitură exotică

Proprietăți caracteristice

Kaki (Diospyros kaki), cunoscut și sub numele de fruct sharon sau persimon, este fructul unei plante de abanos care provine în principal în regiunile de est ale Asiei, cum ar fi Japonia sau China. Este una dintre cele mai vechi plante cultivate și este unul dintre cele mai populare fructe din țara sa de origine, Japonia. Persimiul are unul piele fermă, netedă, roșu-portocaliu strălucitor, sub pulpa moale, asemănătoare jeleului ascuns. La baza mânerului se află patru frunze tari, în formă de cupă, care sunt îndepărtate înainte de consum. Gustul amintește de caisă și Pepenele galben, este chiar mai dulce cu unul ușor Notă de vanilie. De aceea, persimmonul este considerat un tip de fruct deosebit de fin.

Astăzi sunt și fructele Italia, Israel și Brazilia cultivat. Sezonul înalt este din octombrie la decembrie in Italia, noiembrie la februarie în Israel și Martie la iulie în Brazilia. Apropo, varianta de kaki Sharon provine din Israel, cu care pielea este mai moale și mai subțire și conținutul de tanin este mai mic. Acest lucru face ca gustul Sharon să fie mai puțin amar și poate fi, de asemenea, consumat într-o stare grea.

caqui

Kaki: Ce contine?

În Asia, se spune că persimonul are puteri de vindecare. De exemplu, fructele ar trebui să ajute la problemele de stomac și să reducă febra. Conținutul ridicat de Vitamina A, de care pielea și părul pot beneficia. Unul sau doi caqui pe zi este aproape suficient pentru a satisface nevoile de vitamina A ale unui adult. În plus, fructul este bogat în Phopshor, magneziu și Calciu și are unul conținut ridicat de glucoză de ce furnizează multă energie. Cea conținută în kaki tanin vegetal tanin oferă o notă plăcut tartă. Dar: Când este necoaptă, conținutul de tanin al curmalei este atât de mare încât fructul lasă o senzație de gură blană.