Rețete ușoare, gustoase pentru o dietă ușoară și gustoasă! Forum grădiniță
Muzica cat
Dragi bucătari și cunoscători
Ești la fel ca mine? Odată cu prima nouă săptămână a anului, pantalonii familiari sunt cam prea strânși .
Acest lucru nu se poate datora doar cookie-urilor tehnice bune, sosurilor făcute de sine, cărnii excesive și cramei de vinuri excepțional de bine aprovizionate.
Și copiii simt același lucru: ciocolata este recunoscută doar cu un geamăt torturat, castraveții sunt hit-ul!
Mi se pare eliberator să trăiesc din nou un pic mai „ascetic” în ianuarie, să cheltuiesc puțini bani, să mănânc puțin și asta prea deliberat.
Prin urmare, pe 2 ianuarie a existat „numai” Înveliți cartofii cu (niște) brânză. astăzi cateva penne cu cateva fasole alba, un ardei rosu si doua rosii. Adăugați salvie și cimbru, piper, sare și toată lumea arată la fel de fericită ca și fileul;-) .
Cine ar dori să contribuie cu câteva rețete? Condiția mea (care, desigur, nu este obligatorie): câteva ingrediente și cât mai ieftine posibil pe deasupra.
Aștept cu nerăbdare ideile tale!: Salutări de la
afişa
Tehnic ciudat
astăzi au o „lumină Minestrona de iarnă evocată "- un amestec colorat de legume (morcovi, țelină, praz, varză de Bruxelles, inimă de varză savoyă și, nu, fără cartofi - trebuie să economisească și câteva calorii) gătite într-un stoc ușor de legume și condimentate cu ierburi.
De asemenea, are un gust vegetarian bun.
@Musi: Mai ai dovlecei in camara?
Risotto de dovleac
600 g pulpa de dovleac
sare
1 buchet de ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi
aproximativ 750 ml stoc de legume (instant)
2 linguri de ulei
300 g orez risotto
1/4 l vin alb
1/2 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
40 g unt (poate fi și mai puțin)
60 g parmezan proaspăt ras sau brânză pecorino
piper
1. Tăiați dovleacul în bucăți mari, miez și coajați. Decupați pulpa, săriți ușor și lăsați-o să se absoarbă timp de 30 de minute. Se usucă.
2. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Curățați usturoiul, tăiați-l în cuburi.
3. Încălziți bulionul. Încălziți uleiul într-o cratiță de mică adâncime, căleți ceapa de primăvară și usturoiul în ea. Adăugați orez și gătiți până devine translucid. Deglazați cu vinul. Gatiti orezul la foc mediu timp de aproximativ 18 minute in timp ce amestecati, adaugand 1-2 dese mai mult bulion mai des. De îndată ce lichidul a dat în clocot, adăugați puțin bulion și amestecați. La jumătatea timpului de gătit, adăugați pulpa de dovleac.
4. Între timp, clătește pătrunjelul și agită-l uscat. Se smulg frunzele și se toacă mărunt. Se amestecă untul, parmezanul și patrunjelul în risotto și se condimentează cu sare și piper.
Nu este complet scăzut în calorii, dar foarte ieftin.
Fawkes
Da, a avut un gust prea bun., dar încă nu am regrete!
Am, de asemenea, ceva cu conținut scăzut de calorii și ieftin pentru dvs.:
Conopida cu spanac pentru 1-2 persoane.
1/2 conopida
1/2 l bulion
200 g spanac congelat
1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 roșie friptură
niște fulgi de unt
Curățați conopida, tăiați-o în flori, gătiți-o în bulion timp de 15-20 de minute.
Între timp: Se toacă ceapa, se zdrobește usturoiul, se sotează în puțin unt (sau ulei), se adaugă spanacul decongelat și se sotează 3-4 minute.
Dacă doriți, puteți adăuga o cremă de cremă.
Așezați buchetele scurse în vasul de copt, turnați spanacul deasupra.
Decupați roșiile decojite, fără coajă și presărați-le peste ele.
Puneți câțiva fulgi de unt. Se coace într-un cuptor fierbinte la 180 de grade timp de 10 minute.
Prin proiectare, nu se folosește altă sare decât bulionul!
Tehnic ciudat
unul simplu Tocană de morcovi cu găluște tocată are un gust bun pentru aproape toți copiii și adulții; dacă luați carne macinată de vită, este și ea săracă în calorii.
Cartofi parfumați cu ouă pocate
pentru 4 portii:
4 cartofi, gătit foarte mare, făinos
4 căței de usturoi
3 ciorchini de arpagic
8 ouă
sare si piper
Ulei de măsline, cu măsură
eventual parmezan
Gatiti cartofii intregi cu pielea in apa cu sare si curatati-i. Presează usturoiul, toacă arpagicul foarte fin.
Pasati cartofii putin grosolan cu o furculita. Se amestecă usturoiul, arpagicul, sarea și piperul, se condimentează generos cu ulei de măsline.
Puneți ouăle în apă sărată cu puțin oțet până când sunt încă destul de curgătoare.
Se servește foarte cald cu două ouă de persoană. Adăugați puțin ulei și, dacă vă place, presărați parmezan deasupra.
Rețeta este rapidă, parfumată și are un gust ceresc.
Desigur, fileul de pește sau carnea se potrivește bine cu el dacă nu vă plac ouăle brăzdate.
Cat de muzică
Cea mai nouă legumă preferată a adulților este Aceasta!
Și deja îi aud pe toți țipând IIIIIIIIHHHHHHHH.
Nu cu aceste pregătiri;-):
1.) Varza de Bruxelles din tavă
Curățați 1 kg varză de Bruxelles, aduceți la fierbere în apă sărată și apoi clătiți cu apă rece într-o sită (acest lucru îl va menține frumos și verde)
Se prăjesc 2 linguri de slănină slabă tăiată cubulețe, se dau în cuburi 1 ceapă și se prăjesc și ele.
Se spală 1 lămâie organică cu apă fierbinte și se taie felii subțiri de napolitane.
Așezați varza de Bruxelles, slănina, ceapa și pene de lămâie pe o tavă de copt, adăugați câteva picături de ulei de măsline, condimentați cu sare de mare și piper și coaceți la cuptor la 180 de grade, astfel încât lămâia și varza de Bruxelles să fie foarte ușor crocante, dar nu prea întunecate. O delectare cu baghetă sau pâine ușoară de țară italiană!
2.) Varza de Bruxelles gratinată
Curățați 1 kg varză de Bruxelles, aduceți la fierbere în apă sărată și apoi clătiți într-o sită cu apă rece.
Puneți într-un vas de copt, adăugați câteva felii de cârnat de boia spaniolă (chorizo - este disponibil chiar la Aldi), puțin usturoi tocat și acoperiți totul cu mozzarella rasă (sau cu felii subțiri de mozzarella pe care le aveți la frigider).
Se gratinează la 200 de grade.
Delicios cu pâine!
3.) Supă de cremă de varză de Bruxelles (pentru;-) fanii hardcore;-))
Curățați 1 kg de varză de Bruxelles și gătiți în bulion cu o ceapă tocată. Se piure cu o picătură de smântână (pentru cele subțiri) sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi (pentru mine;-)) și se condimentează după gust.
Există, de asemenea, creme fraiche sau smântână și mult cimbru proaspăt pentru a rotunji gustul.
Varza de Bruxelles ca garnitură are și gustul acesta: gătește-le, toacă-le ușor și amestecă-le cu felii de chili roșu prăjit, adaugă câteva picături de suc de lămâie, piper, sare și gata.
Și cel puțin copiii mici îl găsesc foarte drăguț.