Rețetele familiei lui Marcel Pagnol Femeia actuală MAG
Dacă ne-am invita la masa lui Marcel Pagnol? Mirosesc dealurile din Marsilia și ierburile din Provence aceste rețete regionale. Adaptate din cărțile și filmele celebrului scriitor, acestea își retranscriu universul și pasiunea pentru țara natală. Bucurați-vă de aceste feluri de mâncare, preluate din cartea "A table avec Marcel Pagnol" (edițiile Agnès Viénot).
Supă de cartofi cu slănină
O supă cremoasă, perfectă pentru a intra în toamnă și a petrece o iarnă gourmet și confortabilă. Acesta este unul dintre preparatele preferate ale lui Papet și Ugolin, două dintre personajele principale ale lui Jean de Florette și Manon des Sources, interpretate pe ecran de Yves Montand și Daniel Auteuil.
Descoperă și alte rețete cu velouté CuisineActuelle.fr :
Plăcintă cu ceapă
O tarta drăguță inspirată de pissaladière italiană, dar fără hamsii. Savurați cu o salată, presărată cu nuci de pin. În Jean de Florette și Manon des sources, bătrânul baptistin pregătește acest fel de mâncare, spre deliciul micului Manon.
Alte idei de descoperit CuisineActuelle.fr :
Mămăligă gratinată
Miroase a cabană montană și cină lângă foc ... Toamna, facem supă cu castane la grătar. În piure, însoțește jocul. La rece, tăiați cubulețe mici și serviți cu o salată.
Cu mămăliga, Italia este cea care ajunge în universul lui Marcel Pagnol, în La fille du bienatier. Imigrantul italian, Pascal Amoretti, care a săpat bine, este nebun după asta.
Rețete pe bază de mămăligă pe CuisineActuelle.fr :
Omletele de roșii spaniole
Această omletă spaniolă dă un pic de bună dispoziție în timpul iernii, cu culorile sale frumoase și mirosul său bun de ierburi provensale. În La Gloire de mon père, Augustin, mama lui Marcel Pagnol, îl pregătește și îl strecoară în geanta vânătorilor pentru prânz.