Rețetele mamei de chiftele - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Pentru pregătirea Chiftele mai întâi înmuiați rola sau pâinea albă în apă caldă.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Spălați pătrunjelul și tăiați-l în bucăți mici.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Încălziți scurt ceapa feliată și jumătate de pătrunjel în tigaie. Lasă să se răcească.

Între timp, puneți carnea tocată într-un castron. Strângeți bine ruloul înmuiat și puneți-l pe carnea tocată. Se adauga oul, sarea si piperul impreuna cu amestecul de patrunjel de ceapa si patrunjelul proaspat.
Se amestecă totul bine împreună pentru a forma un aluat neted de carne.
Formați chiar și chiftele cu mâinile.

Încălziți untul sau uleiul clarificat, prăjiți chiftelele în el la foc mediu până când sunt crocante.
Întoarceți-l cu atenție și lăsați-l să se prăjească încet, astfel încât să gătească complet în interior și să nu ardă în exterior (5 - 6 minute pe fiecare parte). Chiftelele rămase au, de asemenea, un gust bun la rece cu muștar și o salată de cartofi rasă. Sau pentru un picnic cu murături. Întotdeauna merită să mai faci câteva.

Pentru o porție de chiftele (2 chiftele á 100 g) aproximativ 300 kcal și aproximativ 20 g grăsime

---