Rețetele mamei Kaiserschmarrn - cu informații despre imagini și calorii
Un delicios Kaiserschmarrn este un rege printre deserturi. Un Kaiserschmarrn este ușor de preparat cu această rețetă și vă va încânta oaspeții.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru a face acest lucru Kaiserschmarrn Mai întâi, separați ouăle în gălbenușuri și albușuri.
Se amestecă făina, praful de copt, zahărul, sarea, gălbenușul de ou, coaja de lămâie și laptele într-un aluat de clătite cu un mixer electric de mână.
Într-un al doilea bol mare, bateți cele 4 albușuri până se înțepenesc.
Se amestecă albusurile în ouă în aluat.
Albusul de ou face Kaiserschmarrn frumos, aerisit și ușor.
Adăugați stafide după gust. Stafidele pentru Kaiserschmarrn sunt deosebit de gustoase dacă au fost introduse cu niște rom de câteva ore în prealabil.
Clătitele Kaiserschmarrn arată deosebit de frumoase dacă stafidele sunt presărate peste aluat numai după ce aluatul a fost turnat în tigaie.
Încălziți margarina sau uleiul într-o tigaie mare.
Se toarnă aluatul Kaiserschmarrn în tigaie de aproximativ 1 cm grosime și se coace fundul până se rumenesc.
Acum tăiați Kaiserschmarrn în jumătate cu un cuțit și rotiți fiecare parte cu o spatulă, rupând Kaiserschmarrn în bucăți mai mici cu 2 furci sau 1 furculiță și 1 cuțit și coaceți-l la foc mic.
Acum scoateți Kaiserschmarrn și păstrați-l cald pe o farfurie acoperită cu folie de aluminiu.
Continuați astfel până când toată aluatul a fost epuizat și transformat într-un delicios Kaiserschmarrn.
Pentru a servi, presărați Kaiserschmarrn cu zahăr fin sau zahăr pudră.
Orice compot de fructe merge bine cu un Kaiserschmarrn.
Kaiserschmarrn este servit în stilul potrivit cu ceea ce este cunoscut sub numele de "prăjitor de prune", care este un compot de prune gătit fără apă, numai cu zahăr, cu un pic de mușcătură.
O porție de Kaiserschmarrn are aproximativ 300 kcal și aproximativ 12 g grăsime