Rețetele mele ușoare pentru pisici și pâine de casă! Fete atât de ocupate
Rețeta pentru biscuiți de casă
Pentru biscuiți folosim rețeta ChefNinie. Testasem deja una dintre rețetele sale, și anume rulouri suedeze și am văzut succesul uriaș acasă, nu am ezitat mult înainte de a-l testa.
Spre deosebire de rețeta originală, le simplificăm noi înșine. Deci, pentru a face aceste delicioase pisici de casă, trebuie să:
- 500g făină T65
- 1 plic de drojdie de brutar deshidratată
- 1/2 lingură de sare
- 15g zahăr
- 60g unt
- 10 cL de apă
- 20 cL lapte de alune sau lapte de vacă
Apoi, în filtru:
- se toarnă în castron apa, laptele, sarea, zahărul și untul tăiat în bucăți
- apoi se adaugă peste drojdie și semințe
- în cele din urmă porniți programul „lipiți”
Apoi vine etapa de modelarea:
- turnati aluatul pe o suprafata de lucru infainata
- apoi frământați puțin și formați 8 bile de aceeași dimensiune (totul depinde de mărimea matriței de fapt, în rețeta originală, face doar 4)
- și așezați-le unul lângă altul într-o matriță de tort cu unt în prealabil
- și, în final, lăsați să crească timp de 1 oră la temperatura camerei
- preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de 30 de minute
- se răcește în afara matriței pe o grătar
- păstrați-vă pâinea 24 de ore la temperatura camerei
- a doua zi, tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime
- așezați-le plate pe două foi de copt și lăsați-le să se usuce timp de 2 ore la temperatura camerei
- preîncălziți cuptorul la 200 ° C și rumeniți feliile timp de 10-15 minute pe fiecare parte
- Când feliile sunt aurii de fiecare parte, opriți cuptorul și lăsați-le astfel până se răcesc complet. Aveți grijă, deoarece, în funcție de cuptorul dvs., fripturile pot continua să gătească și să prăjească, chiar dacă cuptorul este oprit.
- Odată gătite, trebuie doar să le gustați. Păstrați-le într-o cutie etanșă;)