Rețetele sănătoase ale lui Jamie Oliver pentru fiecare zi - 7 sugestii
Dacă sunteți în căutarea a ceva rapid pentru micul dejun, prânz, cină sau doar între ele, rețetele bucătarului celebru britanic Jamie Oliver sunt perfecte. Britanicul a devenit cunoscut în întreaga lume pentru preparatele sale rapide și deosebit de gustoase. În plus, se spune că felurile sale de mâncare sunt extrem de sănătoase, deoarece folosește doar ingrediente proaspete. Pentru cei care apreciază o dietă sănătoasă, am pus împreună multe rețete sănătoase ale lui Jamie Oliver în această postare pe care o puteți găti rapid acasă. Rețetele selectate sunt potrivite pentru uz zilnic, precum și pentru petreceri cu familia sau prietenii.
Rețete sănătoase de la Jamie Oliver la micul dejun
Celebrul bucătar a oferit multe rețete sănătoase, care sunt perfecte pentru o viață de zi cu zi rapidă. Dacă doriți un început de zi sănătos, puteți încerca următoarea rețetă pentru micul dejun. Acesta poate fi preparat în doar 10 minute și este plin de multă energie.
Muesli cu fulgi de ovăz și fructe
Ingrediente pentru 4 porții:
100 g fructe uscate, de ex. B. sultane, stafide, caise
50 g nuci amestecate, nesărate, de ex. B. migdale, alune, nuci
50 g sâmburi și semințe amestecate, de ex. B. Semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, semințe de mac
400 g de fulgi de ovăz
1 linguriță de scorțișoară, opțional
1 măr sau fructe de padure la alegere
400 ml lapte sau iaurt natural
Pregătire:
1. Tăiați fructele și nucile mai mari și puneți-le într-un castron împreună cu sâmburi, semințe, fulgi de ovăz și scorțișoară.
A doua variantă 1: Puneți 50 g de musli într-un castron, adăugați lapte sau iaurt natural și serviți cu fructe proaspete. Se toarnă restul într-un recipient etanș.
Opțiunea 2: Pentru a face muesli Bircher, puneți 200 g de muesli într-un castron mare și radeți un măr peste el. Apoi turnați laptele peste el și amestecați totul bine. Înfășurați vasul în folie alimentară și lăsați-l la frigider peste noapte. Dimineața, serviți muschiul Bircher cu fructe proaspete la alegere.
Jamie Oliver rețete sănătoase pentru prânz și cină
Cu toții ne-am ocupat cel puțin o dată de cum să pregătim rapid ceva gustos și încă sănătos pentru prânz sau cină. Bucătarul britanic are și câteva sugestii bune pentru acest lucru.
Salată sănătoasă Cezar cu pui
1 lămâie
15 g parmezan
2 fileuri de hamsii în ulei
4 linguri de iaurt natural
1/2 linguriță de muștar englezesc
1 linguriță sos Worcestershire
Oțet alb și alb
ulei de masline
1 ceapa rosie mica
1/2 conopidă mică, aprox.300 g
1 salată română
1 crenguta mica de rozmarin
2 bucăți de piept de pui fără piele
1 felie groasă de pâine integrală
Pregătire:
1. Radeți fin coaja de lămâie și parmezanul într-un castron mare. Tăiați fileurile de hamsii în felii și adăugați-le cu iaurtul, muștarul și sosul Worcestershire.
2. Se amestecă jumătate din sucul de lămâie cu 1 lingură de oțet de vin alb și 2 linguri de ulei de măsline pentru a pregăti sosul de salată.
3. Curățați și tocați mărunt ceapa roșie și amestecați în dressing.
4. Curățați și tocați conopida. Apoi tăiați salata română și îngrămădiți-le pe amândouă deasupra dressingului chiar înainte de a le servi.
5. Acum încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Puneți rozmarinul pe carne după gust. Se prajesc cele doua bucati de piept de pui aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc.
6. Tăiați felia de pâine cubulețe și prăjiți-o lângă pui până când cuburile sunt crocante.
7. Tăiați puiul în felii, turnați peste salată și condimentați după gust. Serviți cu câteva pene de lămâie pentru a condimenta.
Omletă cu roșii și busuioc
7-8 frunze de busuioc proaspăt
3 roșii cherry
2 ouă, mărimea L
sare de mare
piper măcinat
ulei de masline
Pregătire:
1. Rupeți frunzele busuiocului și tăiați roșiile cherry în jumătate.
2. Spărgeți ouăle într-un castron, condimentați cu sare și piper și bateți cu o furculiță.
3. Puneți o tigaie antiaderentă la foc mare și adăugați 1/2 linguriță de ulei de măsline.
4. Puneți roșiile cherry în tigaie și prăjiți-le aproximativ 1 minut, apoi puneți tigaia la foc mic și adăugați busuiocul.
5. Acum puneți cu grijă ouăle în tigaie și distribuiți-le uniform pe tigaie.
6. Când omleta începe să gătească și începe să se întărească în partea de jos, folosiți un dispozitiv de ridicat tigaie pentru a o împături în jumătate. Coaceți încă 1-2 minute și serviți imediat.
Salată de orez sălbatic
400 g orez mixt, de ex. B. orez sălbatic, orez Camargue, orez cu cereale lungi
150 g nuci amestecate
1/2 grămadă de busuioc proaspăt
1/2 grămadă de mentă proaspătă
75 g caise uscate
ulei de măsline nativ
Pregătire:
1. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet, scurgeti si lasati sa se raceasca.
2. Tocam grosolan nucile, busuiocul, menta si caisele.
3. Amestecați totul cu orezul, condimentați cu sare de mare și piper negru și stropiți cu ulei de măsline deasupra. Se servește cu carne sau pește la grătar.
Rețete sănătoase de la Jamie Oliver pentru aperitive și gustări delicioase
Dacă vrei să pregătești ceva rapid pentru oaspeții tăi la seara petrecerii acasă, atunci poți încerca câteva rețete sănătoase de la Jamie Oliver pentru gustări și aperitive. Mai jos puteți găsi sugestii gustoase.
Rețetă ușoară de hummus
Conserve de naut, aprox.400 g
1 cățel mic de usturoi
1 lingură tahini
lămâie întreagă
ulei de măsline nativ
Pregătire:
1. Scurgeți nautul și puneți-l în robotul de bucătărie.
2. Curățați cățelul de usturoi și adăugați la naut împreună cu tahini, niște suc de lămâie proaspăt stors și 1 lingură de ulei de măsline.
3. Condimentați cu sare de mare și amestecați totul. Folosiți o spatulă pentru a răzuie humusul de pe părțile laterale ale robotului de bucătărie și amestecați din nou până la omogenizare.
4. Încercați hummusul și adăugați mai mult suc de lămâie sau apă după cum este necesar.
5. Se servește cu bastoane de legume și pâine plată caldă.
Rösti cu sfeclă roșie și hrean
2 cartofi mari
1/2 ceapa rosie
1 cățel de usturoi
1 1/2 lingurițe de chimen
3 linguri de ulei vegetal
2 sfeclă medie
2 linguri crema de hrean
Pregătire:
1. Curățați și radeți aproximativ cartofii și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
2. Curățați ceapa roșie și tăiați-o felii subțiri. Curățați și strângeți cățelul de usturoi, apoi prăjiți scurt chimenul într-o tigaie fără ulei. Curățați sfecla roșie în același mod și radeți-o aproximativ.
3. Amestecați cartofii, ceapa și usturoiul într-un castron, apoi adăugați chimenul și condimentați după gust. Formați 4 hash maro cu mâinile.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți maroniile de hash la foc mediu timp de aproximativ 10 minute pe ambele părți. Dacă este necesar, mai adăugați puțin ulei în tigaie.
5. Se amestecă sfecla rasă cu hreanul crem și se servește cu maronii hash.
Rețetele sănătoase pentru deserturi ale lui Jamie Oliver
Desertul este permis chiar și cu o dietă sănătoasă, cu condiția să se utilizeze ingredientele potrivite. Dacă doriți, de asemenea, să încercați rețetele sănătoase ale lui Jamie Oliver pentru dulciuri, atunci această sugestie este perfectă pentru dvs. Rețeta este potrivită și pentru vegani și este plină de multă energie.
Bile delicioase de energie cu curmale
70 g semințe de dovleac
20 g orez pufos sau quinoa pufos
50 g migdale
80 g curmale Medjool
1 cm bucată de rădăcină de curcuma sau 1/2 linguriță pudră de curcuma
1/2 linguriță scorțișoară
1 linguriță de cacao praf de înaltă calitate
1 linguriță extract de vanilie
1/2 lingură miere de manuka
1 portocaliu
Pregătire:
1. Măcinați 40 g de semințe de dovleac într-un blender până la o pulbere fină și apoi așezați pe o farfurie.
2. Măcinați restul semințelor de dovleac, orezul pufos sau quinoa, migdalele și curmalele fără sâmburi într-un blender. Apoi adăugați curcuma, scorțișoara, pudra de cacao și un vârf de sare de mare și amestecați. Adăugați extractul de vanilie, mierea de manuka și jumătate din sucul de portocale proaspăt stors.
3. Se amestecă din nou timp de aproximativ 1-2 minute, amestecând din când în când și îndepărtând amestecul de pe părțile laterale ale mixerului.
4. Modelați aproximativ 24 de bile cu mâinile umezite și rotiți-le în semințele de dovleac măcinate.
5. Serviți ca desert cu cafea sau ceai sau savurați-vă ca gustare între mese.