Revista de sănătate cu rețete papillote de pui, legume și spelta

Ingrediente

Pentru 4 persoane

12 aiguillettes de pui

150 g mazăre de zăpadă

150 g vrajă mică

1 crenguță de cimbru

3 cl de ulei de măsline

1 vârf de piper Espelette

1 C. linguriță sare de mare

Producție

Preparare: 20 mn

Etape de pregătire

Gatiti vraja. Scurge-l.

Spălați, tăiați dovleceii felii. Feliați mazărea de zăpadă, lăsați-le timp de 1 min în apă clocotită cu sare.

Tăiați patru pătrate mari de hârtie de copt, întindeți-le pe suprafața de lucru. Faceți un pat de spelt. Așezați deasupra aiguilletele de pui, dovleceii și mazărea de zăpadă. Stropiți cu ulei de măsline. Se presară piper Espelette, sare, se presară cimbru. Închideți papilotele și coaceți timp de 30 de minute. Se servește chiar din cuptor.

---