Rezistența la insulină Cum poate dieta ketogenică să ajute blogul KetoUp
Ce este rezistența la insulină și de ce este o problemă?
Din păcate, mulți oameni din întreaga lume au un nivel dezechilibrat de glucoză și insulină. Rezistența la insulină este o afecțiune în care celulele din tot corpul nu mai răspund la acțiunile normale ale hormonului insulină. În special, mușchii, ficatul și celulele adipoase au dificultăți în absorbția glucozei din fluxul sanguin. Pentru a compensa acest lucru, organismul produce mai multă insulină.
Organismul este de obicei capabil să depășească rezistența la insulină și nivelul zahărului din sânge rămâne într-un interval sănătos. Cu toate acestea, atunci când se acumulează rezistență, celulele beta din pancreas nu pot produce suficientă insulină pentru a regla glicemia. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge poate crește și poate duce la prediabet, diabet și alte tulburări cronice de sănătate.
Rezistența la insulină este foarte frecventă. Se estimează că 24% dintre adulții cu vârsta de peste 20 de ani au această afecțiune. Interesant este faptul că mulți oameni cu rezistență la insulină nu știu că o au până nu au diabet de tip 2 sau alte afecțiuni cronice grave. Din această cauză, este important să faceți un test la fiecare trei ani dacă aveți 45 de ani sau mai mult sau aveți o afecțiune care vă pune un risc crescut de rezistență la insulină. Este important să vă testați dacă aveți oricare dintre următoarele condiții care vă prezintă un risc:
- Fumatul regulat
- a fi supraponderal sau obez
- O circumferință a taliei de peste 100 cm pentru bărbați și 90 cm pentru femei
- Antrenează minim
- boli cardiovasculare
- Dacă aveți tensiune arterială crescută de 140/90 mmHg sau mai mult
- Antecedente familiale de diabet
- Sindromul ovarian polichistic (SOP)
- niveluri de colesterol HDL sub 35 mg/dL și/sau niveluri de trigliceride peste 250 mg/dL
Știința din spatele dietei ketogenice și a rezistenței la insulină
Studiile au arătat că limitarea carbohidraților zilnici îmbunătățește toate caracteristicile sindromului metabolic, cum ar fi:
- Creșterea zahărului din sânge
- Tensiune arterială crescută
- Grăsime corporală în exces în jurul taliei
- Niveluri anormale de colesterol
Într-unul dintre primele studii care au investigat vreodată efectele unei diete ketogenice asupra rezistenței la insulină, cercetătorii au monitorizat dietele obișnuite a 10 participanți obezi cu diabet de tip 2 timp de o săptămână. Apoi, participanții au urmat diete ketogenice bogate în grăsimi timp de două săptămâni.
Cercetătorii din studiul Boden au remarcat printre cei care urmează dieta ketogenică:
- În medie, au slăbit aproape 2 kg în doar 14 zile,
- desigur, au consumat cu 30% mai puține calorii (de la o medie de 3.111 kcal/zi la 2.164 kcal/zi),
- scăderea nivelului A1c de hemoglobină de la 7,3% la 6,8%,
- Îmbunătățirea sensibilității la insulină cu 75%
- Scăderea trigliceridelor medii cu 35% și a colesterolului total cu 10%
Combinația dintre consumul scăzut de carbohidrați și pierderea naturală în greutate a echilibrat nivelul de insulină la acești participanți și a permis organismelor să utilizeze din nou insulina în mod corespunzător - fără medicamente.
Într-un alt studiu, 83 de participanți supraponderali sau obezi cu colesterol ridicat au fost repartizați aleatoriu la una dintre cele trei diete cu conținut scăzut de calorii timp de opt săptămâni:
- O dietă bogată în acizi grași nesaturați, dar mai puțini carbohidrați (50% carbohidrați, 30% grăsimi, 20% proteine)
- O dieta saraca in grasimi, bogata in carbohidrati (70% carbohidrati, 20% proteine, 10% grasimi)
- O dietă săracă în carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică (61% grăsimi, 35% proteine, 4% carbohidrați)
Cercetătorii au descoperit că participanții la dieta ketogenică și-au redus trigliceridele mai mult decât cei din celelalte două diete și și-au redus insulina de post cu 33%.
Corpul dumneavoastră are nevoie de toate cele trei tipuri de grăsimi sănătoase (saturate, mononesaturate și polinesaturate) pentru a funcționa corect și nu ar trebui să vă fie frică să vă creșteți aportul de grăsimi saturate cu dieta ketogenică - cu produse din nucă de cocos, bucăți de carne grase sau ciocolată neagră . Știința a dezmințit acum vechiul mit conform căruia grăsimile saturate contribuie la bolile de inimă și la alte probleme metabolice.
Dacă suferiți de diabet de tip 2, dieta ketogenică este potrivită pentru dvs.!
Într-un studiu al participanților supraponderali cu diabet zaharat de tip 2, o dietă ketogenică și-a îmbunătățit nivelul zahărului din sânge atât de mult încât majoritatea dintre ei (17 din 21 au finalizat studiul) fie și-au redus, fie și-au eliminat medicația împotriva diabetului după doar 16 săptămâni.
- Scăderea nivelului mediu de zahăr din sânge cu aproape 16%,
- toată lumea a slăbit aproape 10 kg și
- și-au redus trigliceridele cu 42%.
Un alt studiu a constatat că, deși o dietă glicemică scăzută vă poate ajuta să vă controlați glicemia și să reduceți sau să eliminați medicamentele pentru diabet, o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați a făcut ca acest lucru să se întâmple mai des.
Și atunci când femeilor cu obezitate moderată li s-a cerut să urmeze una dintre cele două diete - o dietă săracă în carbohidrați sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi - timp de patru săptămâni, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a condus la o sensibilitate îmbunătățită la insulină. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, pe de altă parte, a crescut rezistența la glucoză, insulină și insulină - a făcut exact opusul a ceea ce doreau.
Atunci când nivelul zahărului din sânge și al insulinei se normalizează odată cu cetoza și corpul trece la grăsime pentru combustibil, pierzi în greutate în mod natural, ceea ce scade și rezistența la insulină.
Concluzie - adevărul despre o dietă ketogenică și rezistența la insulină
Rezistența la insulină este o problemă serioasă care afectează nu numai pe tine și familia ta, ci întreaga planetă. Fără o intervenție adecvată, rezistența necontrolată pe termen lung la insulină poate duce la diabet de tip 2, boli cardiovasculare sau moarte prematură din alte cauze.
Schimbarea stilului de viață aduce ușurare. După o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, vă puteți ajuta să vă controlați nivelul zahărului din sânge și să reduceți nivelul insulinei, astfel încât să puteți redeveni sensibil la insulină cu puțin sau deloc medicamente!
Fiecare studiu pe care l-am analizat astăzi a evidențiat faptul că dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu vă ajută să vă controlați rezistența la insulină, dar dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Deci, ar trebui să încercați să luați în considerare o dietă ketogenică pentru a deveni din nou sensibil la insulină și pentru a vă simți mai confortabil în pielea dumneavoastră!