Intoleranța la gluten și boala celiacă: adevărată din falsul HuffPost Life

HuffPost face acum parte din familia Oath. În conformitate cu noile legi UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri trebuie să vă obținem consimțământul pentru a plasa cookie-uri pe dispozitivul dvs. și pentru a colecta date despre utilizarea dvs. de către produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru a personaliza reclame în produsele Oath (și, în unele cazuri, în produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizarea datelor și alegerile dvs. făcând clic aici.

adevărată

sunt de acord

Despre intoleranță la gluten se vorbește mult, dar boala celiacă mult mai puțin. Cu toate acestea, aceasta din urmă este o afecțiune medicală gravă, susceptibilă să provoace daune ireversibile și pentru care eliminarea glutenului este singurul tratament cunoscut. În sărbătoarea Lunii conștientizării celiace, Detectorul de zvonuri decide între adevărat și fals.

Boala celiacă, o boală gravă și rară: ADEVĂRAT

Se estimează că aproximativ 1% din populația canadiană este celiacă. Această afecțiune genetică autoimună și nereversibilă este declanșată de consumul de boabe care conțin gluten. Pe scurt, sistemul imunitar al unei persoane afectate reacționează negativ la prezența glutenului în dietă și atacă peretele interior al intestinului subțire, scăzând astfel absorbția anumitor nutrienți, inclusiv fierul, acidul folic., Calciu, vitamina D, proteine ​​și grăsimi. Fără tratament, această boală crește riscul de a dezvolta osteoporoză, anemie, probleme neurologice și creștere a creșterii la copii, printre altele.

Singurul tratament pentru boala celiacă este o dietă fără gluten: ADEVĂRAT

Până în prezent, nu există medicamente pentru boala celiacă și singurul tratament disponibil este eliminarea din dietă a boabelor care conțin gluten (secară, ovăz, grâu, orz, triticale), precum și a produselor alimentare care îl conțin (supe, sosuri, mezeluri, mese gata etc.). Această dietă restrictivă trebuie urmată pe viață pentru a preveni simptomele și complicațiile pe termen lung. Acesta nu este un tratament care trebuie luat ușor, deoarece consumul a doar 20 de părți pe milion de gluten - echivalentul vârfului unui stilou - este suficient pentru a provoca leziuni ireversibile la nivelul intestinului. La persoanele cu boală celiacă.