Ridiche de măr marinată; Koch-Mit

De Ralf Jakumeit

Ușoarea condimentare a ridichiului combinată cu un măr dulce - rezultatul este un carpaccio vegetarian fantastic, care are cu greu calorii.

Timpul a petrecut repede
dificultate
Valoare nutritivă 50 Kcal/port.

ingrediente

200 g ridiche
3 linguri de balsam de mere ușor
2 linguri de sirop de mere
1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm)
1 lingurita curcuma
Regele pur al sării

pregătire

Curățați sau periați ridichea, în funcție de soi.

Pregătiți o marinată din ingredientele rămase.

Aspirați bucata de ridiche împreună cu marinada timp de 24 de ore.

Pentru a servi, feliați subțire, ca carpaccio.

Poftă bună!

Se potrivește sănătos

De ce este sănătoasă rețeta:

Cum să scapi de calorii:

6 minute de alergare înot

5 min. Înot ciclism

6 min. Ciclism dans

Ralf Jakumeit este bucătarul șef al show-ului de gătit MediaMarkt. În 2008 a decis să-și facă propriile lucruri și să combine cele mai mari pasiuni ale sale - gătitul și muzica rock. El a fondat "Chefii Rocking", o echipă de bucătari de top care pregătesc turnee prin Germania și Europa - fidel motto-ului "Chefii rock lumea.