Ridichea - Foaie de legume, valori nutritive, calorii, sănătate

Ridichea roz se consumă în general așa cum este, cu puțină sare sau unt, pentru fericire pură! Ca aperitiv, este un inhibitor ideal al apetitului pentru a limita caloriile mesei.

  • Ridichea este foarte săracă în calorii
  • Este o sursă de vitamine B9 și C
  • Copiii îl pot consuma de la 12 luni
  • Nu aruncați vârfurile!
  • Se consumă în aceeași zi
  • Poate fi roz, negru sau alb

Active
pentru sanatate

O legumă care ajută la eliminare!

Foarte bogată în apă, ridichea roz este un inhibitor natural al apetitului: un aperitiv ideal înainte de masă. Sărut în sodiu și bine alimentat în potasiu, este, de asemenea, natural diuretic.

Ridichea este, de asemenea:

  • sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente).
  • sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului)

De asemenea, conține:

  • de potasiu
  • de antioxidanți
  • de glucozinolati (compuși cu proprietăți anticanceroase)

Tabelul valorilor
nutrițional

foaie

Momentul bun
să-l mănânce

Arc.

Ridichea roz este disponibilă pe tot parcursul anului, dar este sezonul de vârf Se imprastie Martie la iunie, perioadă a anului când este la vârf de aromă și calități nutriționale.

Gradina de legume
sau balcon în oraș?

Ridichea (Raphanus sativus, din familia Brassicaceae) este o plantă ierbos anual, care apreciază solul ușoară, bogat în humus și neutru (pH = 7), precum și o expunere însorită sau la jumătate de umbră.

Pentru a afla totul despre cum să crească ridiche, vizitați secțiunea dedicată exclusiv acestor sfaturi.

A alege
și păstrează

Pentru a vă alege ridichile:

  • vârfuri trebuie să fie foarte verde, rădăcini foarte ferm și strălucitor.
  • Cu cât sunt mai mulți tineret, mai puțini sunt plume.
  • Le preferă ridichi tinere pentru a le consuma crude, și rezervați-i pe cei mai în vârstă pentru a-i pregăti în oțet, ca condiment sau pentru a-i găti.

Pentru a vă păstra ridichile în mod corespunzător:

  • În mod ideal, ridichea se mănâncă aceeași zi!
  • In frigider: 4 până la 5 zile în sertarul pentru legume, într-o pungă de plastic perforată.

sfaturi
și trucuri ale mâinii

Ridichea se pregătește ...

Într-o clipită! După ce îl spălați, îndepărtați vârfurile și îndepărtați rădăcinile. Puțină sare sau unt pe o felie de pâine proaspătă, este gata!