Ridichea neagră, un agent detoxifiant - Observatorul alimentar

agent

Mâncare prea bogată, droguri, poluare ... organismul se luptă constant să elimine toxinele. Diverse alimente, cum ar fi ridichea neagră, pot facilita acest lucru.

Ficatul se află în centrul sistemului de detoxifiere al organismului, deoarece ajută la neutralizarea toxinelor și la eliminarea deșeurilor. Atașată la ficat, vezica biliară stochează bila și ajută ficatul la digestie. Alimentele precum lămâia, anghinarea, ridichea neagră stimulează aceste funcții. În anumite perioade ale anului, o „vindecare” poate fi benefică.

Virtutile digestive

Ridichea neagră (Raphanus sativus) a fost consumată din cele mai vechi timpuri. Se mai numește ridiche de iarnă, hrean parizian. Toate ridichile (ridiche roz, ridiche albă mare consumate în Japonia ...) ar avea virtuți pentru a facilita digestia, dar ridichea neagră ar fi cea mai interesantă din punct de vedere medical. (Citește și bucătăria detoxifiantă)