Ridici cu bile EDEKA

Ridichea cu bile aparține soiurilor de ridiche de vară și, la fel ca rudele sale, familiei cruciferelor. Este cel mai rotund dintre soiurile de ridiche și, datorită formei sale, este ideal pentru a mânca crud, precum și pentru a fi savurat umplut.

edeka

origine

Ridichea este o legumă foarte veche care provine inițial din Orientul Mijlociu. Uitată de mult, ridichea este acum disponibilă din nou în multe variante.

sezon

Ridichile proaspete de vară se vând din martie, iar sezonul durează până în septembrie. Frunzele care sunt încă sănătoase indică produse proaspete.

gust

Spre deosebire de alte tipuri de ridiche, ridichea sferică are un gust foarte blând și amintește de ridichi. Cu toate acestea, datorită uleiurilor de muștar pe care le conține, aduce și aroma sa tipică.

utilizare

Legumele de rădăcină pot fi consumate crude cu pâine sau ca topping pe pâine. Forma ridichi cu bile o face ideală pentru a o prepara umplută. Servită ca garnitură de legume, ridichea de fierbător este un însoțitor delicios pentru carne și pește. Rasă și îmbrăcată cu puțin ulei și oțet, o salată de ridiche se prepară rapid.