Risc de măceș și risc cardiovascular
Șoldul este fructul șoldurilor. Poate că l-ați folosit ca un copil ca o sursă nesfârșită de mâncărime a părului. Se pare că acest fruct mic și cărnos este, de asemenea, medicinal.
Puteți culege șolduri din toamnă și până în timpul iernii. Acesta este adesea singurul punct roșu rămas pe un tufiș de măceș, așa cum se arată în fotografia de mai sus. De asemenea, se găsește relativ ușor la plante.
Era cunoscut până atunci pentru conținutul său de vitamina C, oferind niveluri mult mai ridicate decât citricele. Dar conține, de asemenea, multe alte vitamine, minerale și oligoelemente, conferindu-i proprietăți interesante. În studiile efectuate pe șoareci, de exemplu, măceșul protejează obezitatea și intoleranța la glucoză atunci când aceste animale mănâncă o dietă dezechilibrată.
Dar ce zici de efectele asupra oamenilor ?
Risc de măceș și risc cardiovascular
Un studiu publicat în „European Journal of Clinical Nutrition” (2012 mai; 66 (5): 585-90) examinează efectele șoldului de trandafir asupra markerilor de risc ai bolilor cardiovasculare la persoanele obeze. Studiul a fost randomizat și efectuat într-un mod dublu-orb, controlat cu placebo.
Un eșantion de 31 de persoane obeze a fost împărțit într-un grup de șold și un grup placebo. Grupul de măceșe a luat 40 g de fructe pulverizate pentru o perioadă de 6 săptămâni. Cercetătorii au urmat modificări în greutate, intoleranță la glucoză, lipidemie din sânge și anumiți markeri de inflamație.