Risotto cu dovlecei - reteta

Încercați delicioasa rețetă pentru un risotto tipic italian cu dovlecei proaspeți și morcovi.

60 min. timpul total
30 minute. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

toate categoriile

Mai întâi spălați orezul și aburiți-l într-o cratiță cu apă sărată timp de aproximativ 15 minute. Se curăță apoi dovleceii și se taie cubulețe mici. Spălați și feliați și morcovii.
Apoi, tocați mărunt ceapa și cățelele de usturoi și prăjiți-le maro auriu într-o cratiță mare cu puțin ulei. Apoi adăugați legumele și prăjiți-le din nou bine.
Deglazați legumele cu o picătură de oțet și rafinați-le cu sare, piper și oregano. În cele din urmă, lipiți legumele cu supa de vită și lăsați-o să fiarbă până se înmoaie.
La final amestecați legumele moi cu orezul și puneți-le la cuptor timp de aproximativ 10 minute la 100 °. Se amestecă din nou bine risotto și se servește fierbinte.

REȚETE SIMILARE

Risotto rapid de dovleac nu este doar sănătos, ci și minunat de cremos și gustos. Rețeta ideală atunci când lucrurile trebuie făcute rapid.

Oaspeții tăi vor fi încântați de risotto de usturoi sălbatic. Această rețetă este potrivită ca fel principal, garnitură sau aperitiv.

Un risotto de legume aduce varietate în meniul nostru și poate fi servit ca fel principal sau garnitură pe măsură ce starea de spirit te duce.

Puteți evoca un fel de mâncare picant și delicios cu această rețetă. Risotto de spanac este sănătos și garantat că va avea succes.

Risotto de sfeclă roșie aduce într-adevăr culoare farfuriei dvs. și are un gust pur și simplu delicios. Iată rețeta de gătit acasă, ideală iarna.

Un fel de mâncare minunat este un risotto de roșii cu creveți. Rețeta adaugă varietate și este foarte bună.