Risotto de morcovi și curcuma Clic Bien-être

La fel ca pe Clic Bien-être ne plac risoturile, iată o nouă rețetă colorată și pe bază de vitamine, făcută din morcov și curcuma.

Ingrediente

• 8 morcovi medii
• 2 cepe
• 300 gr orez risotto
• Ulei de masline
• 2 lingurițe de turmeric măcinat
• 2 litri de bulion de legume

Pregătirea

1. Feliați ceapa. Curățați morcovii și tăiați-i felii subțiri.
2. Rumeniti ceapa intr-o cratita cu putin ulei.
3. Când sunt translucide, adăugați turmericul și orezul, amestecând continuu. Adăugați puțin bulion și morcovii.
4. Adăugați bulionul pe măsură ce se evaporă în tigaie. Se amestecă regulat. Risotto este gata când orezul și morcovii sunt fierți și nu mai există apă.

---