Rodia, fruct al sănătății și al antioxidanților - Observatorul Alimentar
Pe rafturile magazinelor „organice” este prezentat sucul de rodie. Acest fruct cu gust dulce și acidulat conține antioxidanți puternici, esențiali pentru combaterea bolilor cardiovasculare, a îmbătrânirii, chiar și a anumitor tipuri de cancer, potrivit unor cercetători.
Rodia este bogată în vitaminele B6 (bune pentru sistemul imunitar), vitamina C și E, minerale (potasiu, fosfor, calciu și magneziu) și oligoelemente.
Mai presus de toate, aduce o cantitate mare de puternic antioxidanți, polifenoli, inclusiv familia flavonoidelor. Potrivit Societății Antioxidante Franceze, efectele lor sunt de trei ori mai mari decât cele ale ceaiului verde și vinului roșu, două băuturi bogate în antioxidanți (citiți Un pahar de vin împotriva infarctului).
Fructe anti-îmbătrânire
Polifenolii sunt substanțe minune. Consumul regulat de suc de rodie acționează asupra nivelului de colesterol, reduce riscul de ateroscleroză sau hipertensiune, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. O altă virtute legată de polifenoli, acestea ajută la combaterea îmbătrânirii celulelor. Acest fruct „anti-îmbătrânire” este, de asemenea, utilizat în produse cosmetice pentru a lupta împotriva degradării pielii.
Efecte anti-cancer
Dintre polifenolii din rodie, se crede că acidul elagic are acțiune preventivă împotriva cancerului. Ar încetini creșterea celule canceroase în țesutul mamar. Ar juca un rol pozitiv în cazul cancerului de prostată prin stabilizarea nivelului de PSA (antigen specific prostatei). Alte cercetări arată rezultate neurologice pozitive, în special în prevenirea bolii Alzheimer.