Rolă elvețiană cu cremă de zmeură și pudră de proteine ​​- Ce să mănânci dacă ai cancer

elvețiană

Rulota elvetiana cu crema de zmeura si pudra de albus de ou

Vas de pâine/produse de patiserie/prăjitură, desert/desert, gustare/gustare

Proprietăți bogate în proteine, cu praf de hrănire/îmbogățire

Simptome Pierderea poftei de mâncare, gură uscată, scădere nedorită în greutate, modificări ale fluxului de salivă

Timp de lucru 15 minute

Timp de gătit/coacere 12 minute

Timp de odihnă 2 ore

Timp total 2 ore 27 minute

Porții 16 porții

ingrediente

  • 4 ouă, separate ≙aprox. 232 g
  • 4 linguri apă caldă ≙ aprox.60 ml
  • 125 g zahăr
  • 75 g făină
  • 50 g amidon de porumb
  • 1 vârf de praf de copt
  • 30 g proteine ​​pulbere

Pulpă de zmeură:

  • 350 g zmeură congelată (sau 200 g pulpă de zmeură gata preparată)

Umplere:

  • 11-12 ≙ aprox.33-36 g foi de gelatină
  • 150 de grame de zahăr
  • 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 500 g frisca
  • 1 pachet ≙ aproximativ 8 g zahăr vanilat
  • 200 g zmeură proaspătă sau congelată

manual

Pregătirea aluatului:

Prepararea pulpei de zmeură:

Pregătirea umpluturii:

Informații nutriționale (pe porție)

Dezvoltat în cooperare cu grupul de lucru pentru prevenire și oncologie integrativă (PRIO) din Societatea Germană a Cancerului, cu finanțare de la Societatea Germană a Cancerului.

Adăugați un comentariu anulați răspunsul

Abonează-te la știri

Ajuta-ne!

Așa că noi indiferent de industrie să acționeze și să vă poată oferi conținut științific, avem nevoie urgentă de donația dvs.. Fiecare contribuție contează!

Declinare de responsabilitate: Vă rugăm să rețineți că sfaturile nu înlocuiesc sfaturile personale ale unui nutriționist autorizat de stat. Multe dintre recomandările noastre se bazează pe experiența practicii clinice de zi cu zi, deoarece recomandările individuale au fost rareori verificate în studiile științifice. Deoarece fiecare persoană este individuală, ar trebui să testați ce vă atrage și ce sfaturi vă sunt de ajutor în situația dvs.
De asemenea, ar trebui să vă informați echipa medicală cu privire la intervențiile dumneavoastră.