Rolul oligoelementelor crom, fier, iod, selniu, zinc

Printre cele mai cunoscute se numără fierul, zincul, cuprul, fluorul, iodul, seleniul, cromul ... Dar mai sunt încă multe altele. Toți au în comun faptul că sunt necesare corpului uman în cantități foarte mici (mai puțin de 100 mg pe zi). Fiecare dintre ei are rolul său de jucat. Pentru a fi sigur că nu se epuizează, cel mai simplu mod este să nu scoateți din alimentație niciun fel de mâncare, deoarece toate sunt complementare.

rolul

Crom: un oligoelement în prevenirea diabetului ?

Acest oligoelement este foarte original deoarece, dintre toate oligoelementele, este singurul care poate crește sensibilitatea celulelor la insulină. Pe scurt, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge. Este prezent în principal în drojdia de bere, ficatul de vițel, ouăle și legumele.

Fier, pentru femei și pentru oxigenul celular

Acest element este esențial pentru oxigenarea celulelor, deoarece face parte din compoziția hemoglobinei celulelor roșii din sânge. Femeile au o mare nevoie de aceasta din cauza menstruației. Și în timpul sarcinii, aceste nevoi sunt dublate. Lipsa fierului se observă la una din două femei, deoarece consumă de obicei prea puțină carne, în special carne roșie. Deficitul de fier este aproape sistematic la vegetarieni și vegani. În general, este necesar un tratament de trei luni cu sare feroasă. Odată ce deficiența a fost corectată, ar trebui bineînțeles să consumați mai multe alimente bogate în fier: de două sau trei ori pe săptămână carne roșie, carne albă, midii, pește, ouă, leguminoase. Această recomandare rămâne valabilă pentru toți și pe termen lung !