Rolul pancreasului într-o dietă - Blogul
Glanda sistemului digestiv, rolul pancreas nu este neapărat foarte bine cunoscut publicului decât implicarea sa în reglarea zahărului din sânge prin producția de insulină. De vreme ce el este esențiale pentru digestia noastră, ar trebui păstrat adoptând câteva principiile alimentare simplu, ceea ce va fi, de asemenea, bun pentru ține linia.
Cum funcționează pancreasul nostru ?
Situat între stomac și ficat, pancreasul are un mic canal pancreatic care se deschide în duoden. Prin acest canal, pancreasul secretă diverse substanțe esențiale pentru o bună digestie. Aceasta este prima dintre bicarbonat de sodiu a cărei natură alcalină ajută la contrabalansarea acidității chimului care provine din stomac și, prin urmare, conține substanțele acide secretate de acesta. Sucul pancreatic produs de pancreas conține, de asemenea, multe proenzime cu care sunt obișnuiți distrugerea substanțelor nutritive mari pe care le ingerăm. Conține în continuare lipaze și amilaze, care ajută și la digestia grăsimilor și a unor carbohidrați cu lanț lung, cum ar fi amidonul. De asemenea, orice disfuncție a pancreasului cauzată de igiena alimentară deficitară duce la obezitate ne va afecta digestia și slăbire: dieta prea bogată în grăsimi în special și riscul de supraponderal sunt printre pericolele pentru pancreas. În cele din urmă, pancreasul produce două substanțe care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, insulina și glucagonul, prima contribuind la scăderea nivelului de zahăr din sânge, a doua având efectul opus.