Roșii împotriva traumei

Alegerea alimentelor potrivite pentru recuperare este crucială, mai ales după evenimente majore.

Regele francez Carol al VI-lea. credea că era din sticlă. Îi era frică să nu se despice de îndată ce cineva l-a atins. Unul dintre medicii săi l-a sfătuit să-și schimbe dieta. La vremea respectivă, acest medicament era probabil de râs. Astăzi știm că dieta poate promova sănătatea mintală.

împotriva

Acest lucru este subliniat și de psihiatrul James Gordon în cartea sa actuală despre recuperarea după traume și bazată pe studii științifice din ultimul deceniu. De exemplu, unele documentează că anumite suplimente alimentare reduc semnificativ anxietatea și simptomele de stres post-traumatic. „Oamenii traumatizați deseori au tendința Mâncare confortabilă: alimente zaharate, grase și sărate ”, scrie Gordon.

Acest lucru este de înțeles, deoarece aceste alimente promovează eliberarea de substanțe mesager precum serotonina, dopamina sau endorfinele, care sporesc bunăstarea. "Problema este că acest efect este pe termen foarte scurt - și că beneficiul pe termen scurt este umbrit rapid de dezavantajele pe termen lung", explică Gordon. Comfort Food promovează procesele inflamatorii, care la rândul lor afectează starea psihologică.

„Mănâncă legume fără amidon”, recomandă Gordon. Acestea includ roșii, castraveți, sparanghel, ceapă, broccoli și anghinare. Ce se întâmplă dacă există o recidivă în alimentele confortabile? „Nu te învinovăți pe tine însuți. Respirați adânc, gândiți-vă de ce s-a întâmplat și reveniți la o dietă sănătoasă ”, sfătuiește Gordon.

James Gordon: Transformarea: Descoperirea integrității și vindecarea după traume. Capitolul 10 (Dieta vindecării traumei), pp. 140-165. HarperOne 2019