Roșii și ou pe orez de Darkvamp Chef

fel de mâncare delicioasă de wok pentru toată lumea

ingrediente

5	Roșii)
½ linguriță	sare
1 lingurita	zahăr
ceva	ulei de masline
2 degete/n	Usturoiul, tăiat în bucăți mici
2 linguri de ceai	sos de soia
200 g	budincă de orez
3	Ou (e)
Eventual.	Apă dacă este necesar

pregătire

Pregătiți budinca de orez conform instrucțiunilor de pe pachet (de preferință într-o aragaz) și - dacă tot durează aproximativ 10 minute - începeți cu pașii următori.

Se amestecă ouăle într-o cană sau ceva similar și apoi se lasă deocamdată deoparte.

Încălziți uleiul de măsline într-un wok (sau într-o tigaie, dacă este necesar). Așteptați până când este foarte fierbinte și prăjiți amestecul de ouă în el până când este ușor. Apoi scoateți mai întâi ouăle amestecate.

Spălați bine roșiile și tăiați fiecare în opt bucăți. Se prăjește usturoiul cu puțină sare în ulei de măsline fierbinte și apoi se adaugă bucățile de roșii. Asezonati cu putin sos de soia si zahar. Deoarece roșiile conțin suficient lichid, ar trebui să adăugați doar puțină apă în caz de urgență.
De îndată ce roșiile încep să se înmoaie și au luat gustul usturoiului și sosului de soia, adăugați amestecul de ouă și continuați să prăjiți pentru o perioadă scurtă de timp.

Aranjați imediat orezul complet gătit împreună cu roșiile și oul pe farfurii și serviți.

---