Rulou de cartofi și ciuperci (vegan, vegan); Franța vegană

Cumpărând cărțile noastre sau făcând o donație pe Tipeee, sprijiniți site-ul și ne ajutați să continuăm munca noastră.

franța

Rulou de cartofi și ciuperci (rețetă vegană)

… Prezentat de Léna

Ideea acestui fel de mâncare a venit dintr-o carte de bucate sovietică din anii 1950, care era „Biblia” culinară a tatălui meu. Îmi place să răsfoiesc această carte imensă, aproape fără fotografii, așa cum se obișnuia la vremea respectivă, fiecare pagină fiind plină de amintiri. Cu toate acestea, această rețetă pentru ruloul de cartofi aparent nu l-a ispitit niciodată pe tatăl meu, pentru că nu știam deloc ... Oricum, am crezut că ideea este chiar îngrijită! Realizarea este simplă: piure de cartofi, puțină făină și smântână de legume (înlocuind ouăle), niște ciuperci, și obținem un fel de mâncare original și foarte vizual care vă va surprinde familia sau oaspeții și chiar vă va plăcea copiilor.!

Reţetă

Ingrediente

1 kg de cartofi (Binje sau alt tip pentru piure)

300 g ciuperci nasture

4 linguri. linguri de smântână de legume (2 pentru piure + 2 pentru umplutură) + pentru aurire

4 linguri. de făină de grâu + pentru a forma sulul

Pătrunjel sau mărar (opțional)