Rulouri de lămâie de la RingerAnja Chef

biscuiți tradiționali de Paște din Palatinat

ingrediente

3	gălbenuș de ou
3	proteină
250 g	zahăr
250 g	Făină
1 ciupire.	praf de copt
1	Lămâie, netratată

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Separați ouăle. Bateți albușurile într-un vas mic de amestecare cu mixerul până se înțepenesc. Pune deoparte.

Puneți zahărul și gălbenușurile de ou într-un castron mai mare și amestecați până se spumează. Spălați lămâia bine și frecați-o. Frecați coaja și adăugați la amestec. Strângeți lămâia și adăugați și sucul de lămâie. Adăugați treptat făina și praful de copt și amestecați totul împreună. În cele din urmă, introduceți albușul de ou batut rigid.

Porniți cuptorul și preîncălziți la 170 ° C. Acoperiți tăvile de copt cu hârtie pergament și folosiți o lingură pentru a așeza grămezi mici pe tavă.

Puneți în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 8-10 minute până devine auriu. Lăsați rulourile de lămâie terminate să se răcească pentru o perioadă scurtă de timp și apoi scoateți-le din hârtia de copt.

---