Rulouri de lapte Schffau pufoase

Arătați ingredientele și valorile nutriționale

ingrediente

• 30 g drojdie
• 375 ml de lapte
• 5 linguri de lapte pentru periaj
• 730 g făină
• 60 g zahăr
• 10 g de sare
• 1 ou (e)
• 80 g unt moale
• 1 ⁄2 pahar de Schwartau Extra

Informatii nutritionale

• Valori nutritive per rulou aprox.:
• 300 kcal
• 1300 kJ
• 9 g proteine
• 7 g grăsime
• 52 g carbohidrați

Rulouri de lapte pufoase - așa funcționează:

Chifle ca de la brutărie! Cu această rețetă simplă pentru rulouri pufoase de lapte, nu trebuie să ieșiți afară duminica dimineața.

1. Se dizolvă drojdia în 375 ml de lapte călduț. Amestecați făina, zahărul și sarea într-un castron. Adăugați amestecul de drojdie-lapte și oul în făină și amestecați totul cu mixerul manual. La final adaugă untul înmuiat bucată cu bucată.
2. Formați aluatul în 12 role de dimensiuni egale și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsați să crească aproximativ o oră într-un loc cald.
3. Preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 170 ° C/convecție: 145 ° C). Periați rulourile cu restul de lapte și coaceți timp de aproximativ 25 de minute.

Dacă doriți, presărați rulourile cu susan sau mac, înainte de coacere.

Apropo: rulourile de lapte sunt excelente pentru congelare. Deci, vă puteți bucura și de micul dejun în timpul săptămânii. Pur și simplu dezghețați seara înainte și coaceți scurt în cuptor dimineața.

---