Rulouri de primăvară 5 rețete obligatorii

Astăzi, redacția Deavita.fr vă invită să treceți la modul lumină cu un fel de mâncare esențial de rețete ușoare de primăvară. Preparate din ingrediente proaspete și sănătoase și personalizabile după dorință, rulourile de primăvară se adaptează tuturor ocaziilor și tuturor gusturilor. Cu creveți, somon sau pui, variații vegetariene și vegane, aceste ambalaje delicioase oferă o adevărată explozie de culoare și adaugă mai multă dispoziție mesei. Așadar, concentrați-vă pe cinci rețete ușoare și rapide de preparat !

Rulouri de primăvară: o specialitate de origine vietnameză care ne va încânta papilele gustative

Făcând o furie reală pe rețelele de socializare, rolele de primăvară se remarcă prin compoziția lor atractivă, dând culoare fiecărei mese. Ca aperitiv sau ca aperitiv în timpul meselor, micile împachetări colorate oferă multe combinații și se potrivesc deosebit de bine cu un cocktail ușor cu fructe. Să verificăm câteva dintre cele mai populare variante și nu ezitați să vă strecurați în ingredientele preferate !

Rețetă vietnameză de primăvară

Cauti o idee de aperitiv splendida si proaspata cu care sa-ti lasi cu gura cascata prietenii de la masa? Nu vă panicați pentru că ați ajuns la locul potrivit! Să începem cu rola tradițională de primăvară vietnameză, a cărei pregătire va necesita următoarele ingrediente:

• 60 gr de făină de orez
• 8 prăjituri de orez
• 8 creveți mari fierți - curățați și înjumătățiți
• 1 ⅓ lingură de busuioc thailandez proaspăt, tocat
• 3 linguri frunze de mentă proaspete tocate
• 3 linguri de coriandru proaspăt tocat
• 2 frunze de salată verde, tocate
• 4 lingurițe de sos de pește (Nuoc-mâm)
• ¼ cană de apă
• 2 linguri de suc proaspăt de lime
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 linguri de zahăr alb
• ½ linguriță de sos de usturoi chili
• 3 linguri de sos hoisin
• 1 linguriță de arahide tocate mărunt

Etape de pregătire:

1. Aduceți la fiert o oală medie cu apă. Fierbeți vermicele de orez în el timp de 3-5 minute până când sunt dente și se scurg.
2. Umpleți un recipient mare, plat, cu apă caldă/fierbinte și înmuiați o prăjitură de orez până se înmoaie. Apoi așezați-l plat pentru a asambla umplutura. Începeți prin plasarea a două jumătăți de creveți în centru, urmate de o mână de vermicelli. Apoi, presărați busuioc, mentă, coriandru și salată verde. Țineți cont de faptul că toate ingredientele trebuie amplasate în cercul clătitei. Închideți rola și pliați laturile spre interior. Faceți același lucru cu ingredientele necesare.
3. Într-un castron mic, combinați sosul de pește, apa, sucul de lămâie, usturoiul, zahărul și sosul de chili.
4. Pregătiți al doilea sos amestecând arahidele cu hoisina.
5. Serviți ambele sosuri ca acompaniament pentru chiflele de primăvară.

Rețetă de pui cu usturoi de primăvară

• 1 piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în felii subțiri
• 3 linguri de ulei vegetal
• 5 linguri de sos de soia
• 4 lingurițe de ulei de susan prăjit
• 3 căței de usturoi tocat
• 6 prăjituri de orez
• 1 cana taitei de orez fierte
• 2 morcovi, julieni
• 2 cani de spanac
• 1/2 cană de coriandru proaspăt tocat grosier
• 1 linguriță de zahăr brun
• 2 linguri de suc proaspăt de lime
• 2 cepe verzi, feliate subțire

1. Combinați următoarele ingrediente într-un castron: pui, ulei vegetal, 2 linguri sos de soia, 2 lingurițe ulei de susan și usturoi tocat. Se amestecă pentru a acoperi bine puiul și se marinează la frigider timp de 20 de minute.
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul marinat și gătiți pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc.

---