Rulourile de castraveți cu creveți descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

rulourile

Ingrediente pentru

  • 2 castraveți medii
  • 300 g creveți curățați
  • 2 oua
  • 1 lingură. Cafea cu ketchup
  • 1 lingură. Cafea coniac (sau whisky)
  • 6 linguri. frisca lichida
  • 10 cl Ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Călărește ouăle într-o tigaie cu apă clocotită timp de 10 minute. Clătește-le cu apă rece și decojeste-le. Separați albii de galbeni.

Scoateți capetele castraveților. Cu ajutorul unui cuțit de decojit, curățați-le, lăsând dungi de piele verde. Tăiați castraveții în secțiuni de 7 cm și lăsați-i să stea într-un vas umplut cu apă rece sărată.

Pregătiți sosul: zdrobiți gălbenușurile într-un castron cu o furculiță. Adăugați 2 vârfuri de sare, 2 sau 3 rotații de moară de piper, apoi turnați uleiul într-un jet foarte fin, în timp ce bateți ca și cum ar fi bătut maioneza.

Apoi adăugați coniacul și ketchupul la acest sos.