Rutabaga, un nap uitat pentru cei care își urmăresc linia LCI

LEGUME - În fiecare săptămână metronews vă invită să evidențiați o legumă de sezon pentru a vă ajuta să vă modificați dieta. Săptămâna aceasta, un prim plan pe rutabaga, această mică rădăcină amuzantă neglijată pe nedrept.

În familia cruciferelor, nu este vorba doar de varză! Pentru a varia plăcerile și a beneficia de virtuțile acestei familii de legume, încercați rutabaga. Acest nap uitat este ideal atunci când vă urmăriți linia și doriți să variați plăcerile.

urmăresc

► Unde îl găsești, cum să-l mănânci ?
Nu ne vom minți unii pe alții, suedezul nu este pe toate tarabele, dar în ianuarie îl veți găsi pe piața timpurie. Odată ajuns acasă, pentru a-l prepara, coajați-l. Pielea nu poate fi consumată. Rutabaga este mâncat întotdeauna gătit, dar există multe rețete de imaginat.

► Punctele sale forte: slăbește și umple-te cu vitamina C !
Pentru dieteticianul Maxime Mességué, rutabaga este o idee bună atunci când urmezi o dietă. "Este o legumă foarte săracă în calorii, ceea ce o face un adevărat aliat în aceste perioade în care este posibil să doriți să pierdeți excesul de greutate acumulat în aceste luni de iarnă. Bogat în fibre și potasiu, are diuretice foarte importante." Informații importante, suedezul conține multă vitamină C: când vi se spune că nu există doar portocale în viață! „La fel ca toate legumele crucifere, rutabaga protejează împotriva apariției cancerelor colorectale, precum și a bolilor tractului digestiv”.