S-a dorit lovitura de partid! Forum rețete de petrecere
Membru din 27.08.2006
1 postări (ø0/zi)
Salut baieti,
ziua mea se apropie cu pași repezi .
Sunt întâmplător, mâncare pentru 16 persoane și caut o rețetă delicioasă pe care să o pot prepara din timp .
De preferat ceva pentru cuptor (file negru/piept de pui) și feluri de mâncare din dreapta .
Are cineva o idee genială .
Membru din 23 mai 2006
234 postări (ø0.04/zi)
acesta este hitul meu de petrecere:
Carne feliată 24 de ore
Ingrediente pentru porții
2 kg carne de porc, mărunțită
Amestec de condimente Maggi nr. 1 (aproximativ 3/4 din el)
5,5 pachete de brânză cheddar
3 praz
4 mici Cutie de ciuperci
250 g șuncă, șuncă Kat (afumată și cubulețe)
6 ceapă (e)
3 pachete de sos (sos de vânător)
4 cani de frisca
Tăiați carnea de porc în fâșii fine (dacă nu este deja tăiată) și amestecați bine cu amestecul de condimente Maggi nr. 1 în prăjitor.
Împărțiți brânza în bucăți mici, tăiați prazul în inele și adăugați la carne cu ciupercile scurse.
Apoi călește șunca și ceapa tăiată cubulețe și adaugă-le în carne.
Se amestecă sosul de vânător cu smântâna și se toarnă peste restul de ingrediente. Acum amestecați din nou energic toate ingredientele, puneți capacul și lăsați-l să stea într-un loc răcoros (de exemplu, în pivniță) timp de 24 de ore.
A doua zi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 2 ore - gata!
Îmi place să prepar acest fel de mâncare de ziua mea sau când aștept mulți vizitatori. O salată proaspătă în straturi, pe care o puteți face adesea cu o zi înainte, și un piure delicios de cartofi se potrivesc bine cu aceasta.
Nivel de dificultate: normal
Valoare calorică p. P.: Fără informații
Timp de preparare: aproximativ 45 de minute
Puteți găsi această rețetă delicioasă în baza de date. În plus, o salată colorată și o baghetă. Petrecerea ta este salvată. Mai presus de toate, puteți pregăti totul cu o zi în avans.
Membru din 08/04/2006
129 postări (ø0.02/zi)
Ca garnitură, este întotdeauna recomandată o mică selecție de salate - unde cu siguranță veți avea aici o selecție largă.
Altfel pot recomanda și cartofi cu brânză la cuptor:
http://chefkoch.de/rezepte/35421011871288/Gebackene-Kaesekartoffeln.html (foarte gustos). (Sper că linkul funcționează!)
Ciabatta cu salam - brânză - crustă sună și ea foarte gustoasă (din păcate încă nu am încercat-o!)
Sper că există ceva care să vă placă.
Membru din 16.04.2003
475 postări (ø0.07/zi)
Jamie Oliver a făcut odată o plantă delicioasă și somon de lămâie. Super simplu, nu face multă muncă, este ușor de preparat și are un gust grozav (am încercat-o și eu). Așa se face (pentru 10 p.):
Sare și piperează partea de somon (cu piele) pe partea de carne, presară cu coajă de lămâie și deasupra cu generozitate, alcool, pătrunjel, busuioc și măsline negre. Tratați cealaltă parte a somonului (de asemenea, cu pielea) în consecință, dar lăsați ierburile și măslinele aici, așezați-le pe cealaltă parte a somonului și legați-le pe ambele împreună cu firul de bucătărie. Așezați pe o tavă cu ulei, stropiți cu ulei de măsline, presărați sare, piper și ierburi și acoperiți cu pene de lămâie.
Garnituri: salsa verde, cartofi menta și salată verde
Băutură: un vin alb fructat
Dacă aveți în jurul valorii de urât pești, medalioane din tablă ar fi o alternativă bună (pentru 8 p.):
1,5 kg de filet de porc
32 frunze de salvie
16 felii de slănină feliată subțire
piper
sos
2 cepe
2 linguri de ulei
4 linguri de pastă de roșii
600 ml bulion de carne
2 linguri de ketchup
300 ml creme fraiche (sau smântână - vor avea apoi mai puține calorii)
Zahar, sare și piper
Alaltăieri:
Clătiți ața de porc, uscați-o și tăiați-o în 16 felii; Se taie mărunt bucățile de capăt ascuțite (pentru sos). Piperuiți medalioanele (atenție: nu săriți; slănina este suficient de sărată!), Așezați două frunze de salvie pe fiecare, înfășurați o felie de slănină în jurul fiecăruia și fixați-le cu scobitori. Așezați evenimentul într-un vas de copt mare și acoperiți-l la frigider peste noapte.
Ceapa se taie mărunt, se prăjește restul de carne în ulei încins, se călește ceapa și pasta de roșii câteva minute. Se toarnă bulionul, se amestecă ketchup-ul și se reduce sosul la aproximativ jumătate. Acoperiți și răciți peste noapte.
În ziua invitației:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (gaz: nivel 3). Puneți carnea pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 12-14 minute.
Între timp, încălziți sosul, strecurați-l și condimentați-l. De îndată ce carnea este gata, adăugați o parte din brânza de carne în sos, amestecați cremă fraiche și condimentați din nou sosul după gust.
Garnituri: paste și salată verde cu panglică verde
Bea: vin roșu uscat
Ca să nu devină prea puternic (medalioanele, inclusiv sosul, ajung la 900 kcal), m-aș reține puțin cu Desser din punct de vedere caloric și z. De exemplu, puteți servi o terină de iaurt-lămâie cu fructe proaspete care au doar 120 kcal. Pentru 6 P. ai nevoie
1 lămâie netratată
500 g iaurt (3,5% grăsime, 1,5% este puțin prea apos pentru asta)
2 linguri zahăr pudră
5 foi de gelatină albă
3 linguri de lapte
4 linguri sos de căpșuni (din sticlă sau piure)
2-3 linguri fulgi de ciocolată
câteva frunze de balsam de lămâie pentru decor
Se opărește lămâia, se freacă 1 linguriță de coajă, se stoarce satelitul și se amestecă cu zahărul pudră. Tapetați o tigaie mică (conținut de 500 ml) cu folie alimentară; Înmuiați gelatina în lapte timp de aproximativ 10 minute, dizolvați-o cu grijă la foc mic, amestecați cu 1 lingură de iaurt bine amestecat și adăugați la restul iaurtului. Completați în forum și puneți-l în frigider timp de 4 ore bune.
Apoi întoarceți terina, tăiați-o în felii și aranjați-o pe farfurii cu sos de căpșuni, așchii de ciocolată și balsam de lămâie.