SACURI DE CEAI COOKIES rețeta ușoară - CULTURE CRUNCH
fursecuri cu punga de ceai (sau fursecurile cu pliculețe de ceai) sunt fursecuri sub formă de pliculetă acoperite parțial cu ciocolată topită.
Ușor și rapid de preparat, parfumate și ușoare, sunt perfecte pentru gustările zilei.
| Nivel de dificultate: ușor |
| Timp de preparare: 35 min |
| Timp de odihnă: 40 min |
| Timp de gătit: 10 min |
| Timp total: 45 min + 40 min (repaus) |
| Ingrediente: 6 persoane |
| 150 g făină |
| 75 g zahăr tos |
| 1/2 lămâie (coajă rasă) |
| 150 g ciocolată neagră |
| 2 gălbenușuri de ou rece |
| 90 g unt rece |
| 1 vârf de sare |
Pregătire:
- Așezați făina pe o suprafață de lucru. Faceți o fântână în mijloc, turnați zahărul și cele două gălbenușuri.
- Adăugați coaja de lămâie și un praf de sare.
- Lucrați rapid cu degetele, apoi încorporați untul rece și începeți să frământați energic până se formează o minge de aluat.
- Se înfășoară în folie de plastic și se pune la frigider timp de 35 până la 40 de minute.
- Luați din nou aluatul și lăsați-l cu un sucitor la o grosime de 4 până la 5 mm.
- Formați dreptunghiuri de paste de 3 x 5 cm.
- Tăiați colțurile superioare pentru a forma un trapez și, în cele din urmă, cu o scobitoare, faceți o gaură nu prea mică, astfel încât să nu se închidă în timpul gătitului.
- Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
- Preîncălziți cuptorul (static) la 180 ° C.
- Coaceți timp de 10 până la 12 minute.
- Scoateți și lăsați să se răcească.
- Scufundați partea inferioară în ciocolată neagră topită și puneți-o pe o grătar.
- Când ciocolata este tare, treceți câteva sfori prin orificiul fiecărui fursec pentru a simula o pungă de ceai.
- Serviți și bucurați-vă !