Salată chineză cu pui de lămâie Rețetă de salată chineză cu pui de lămâie -

Ingrediente

g piept de pui

lingurite de ghimbir (proaspat si ras)

lămâie proaspătă (sau congelată și rasă)

Salată chineză de varză sau aisberg

Morcov (după gust)

ceapa noua (cele mici)

Soia (nu prea sărată)

linguri de ulei de arahide

linguri de oțet de orez

tei (suc și coajă)

linguri de zahăr brun

Ardei iute, proaspăt sau într-un borcan (pastă de chili roșu)

o mână de arahide nesărate

coriandru proaspăt (sau mentă)

Tăiați puiul în bucăți mici, apoi marinati cel puțin 4 ore în marinată.
Marinada
Amestecați cățelul de usturoi presat cu ghimbirul și lămâia tocată și puneți cel puțin 5 linguri de sos de soia.
Luați un bol de salată și amestecați puiul și marinada (dacă puiul nu este suficient de înmuiat, adăugați sos de soia, aveți grijă dacă este sărat.).
Puneți salata în frigider acoperită cu folie de plastic timp de cel puțin 4 ore.
Odată ce puiul s-a marinat, se rumeneste la foc mare într-o tigaie cu puțin ulei. Trebuie să fie frumos auriu. Rezervă.
Tăiați salata de varză sau aisberg în fâșii subțiri, radeți morcovii (puteți pune puțin, mult în funcție de gustul dvs.), tocați ceapa de primăvară, zdrobiți alunele.
Pentru sosul de salată, combinați uleiul de arahide, oțetul de orez și sosul de soia (cantitățile sunt orientative, cel mai bine după gust în timpul preparării.). Adăugați sucul de lămâie și coaja de jumătate de lămâie. În cele din urmă adăugați zahărul brun și puțin chili.
Se amestecă puiul cu toate ingredientele, se adaugă sosul, se presară frunze de coriandru și alune zdrobite.
E gata!