Salată chinezească de ridiche picantă, ușor de făcut, ușoară și mmmmhhh ›Foodina

Publicitate deoarece link-uri de produse

Iubirea la prima mușcătură

Da, chiar există și a fost cu siguranță între mine și această salată crocantă de ridiche. Bărbatul este, de asemenea, foarte atașat de el, astfel încât nimic nu a împiedicat o replică rapidă, când am avut oaspeți în weekend pe care oricum am vrut să îi gătim în chineză. Am descoperit salata pe bufetul restaurantului chinezesc din Düsseldorf, despre care v-am povestit deja în aceste zile.

Combină toate aromele - un pic dulce și acru, puțin amar, sărat, mult umami și, de asemenea, plăcut picant. Așa cum se experimentează adesea cu mâncăruri din Sichuan, acesta inspiră peste tot. Știu din nou de ce îmi place atât de mult bucătăria din această regiune chineză.

Salata de ridiche nu este potrivită ca masă de sine stătătoare datorită densității sale gustative, ci ar trebui consumată ca garnitură sau chiar mai bine ca parte a unei mese mici cu mai multe feluri de mâncare. Deci, nu aveți nici o exagerare aromatică. 🙂

Pe de altă parte, salata este atât de ușoară încât o poți mânca pur și simplu alături. Ingredientele au de obicei atât de puține calorii încât pot fi aproape neglijate în ceea ce privește caloriile.

Pentru a tăia ridichea în julienne, folosesc un astfel de tăietor julienne. Pentru a avea puțină varietate, am tăiat și câteva benzi mai grosiere. Pur și simplu nu pot face julienne corect „pe jos”. Poti sa faci asta?

---