Salată compusă pentru sănătatea ta, adaugă un ou! PassionHealth

știri Adăugarea unui ou fiert la o salată mixtă ajută la absorbția mai bună a substanțelor nutritive, în special a carotenoizilor.

compusă

Acești pigmenți joacă un rol important, deoarece sunt atribuiți în special unei activități antioxidante, în timp ce ar întări sistemul imunitar. Sunt foarte prezente în plante (morcov, nasturel, spanac, varză, pătrunjel, porumb, piper, roșii etc.). O echipă americană (Universitatea Purdue) a desfășurat un experiment destul de interesant, cerând voluntarilor să alterneze (peste câteva zile) consumul a trei tipuri de salată mixtă, condimentată cu puțin ulei: 1 °) numai legume, 2 °) legume cu un ou fiert sfărâmat, 3 °) legume cu trei ouă fierte sfărâmate.