Salată cu trei orez, ovăz; Legume organice pe care le gătesc, așa că sunt

salată

Înainte de a face lista de ingrediente, am vrut să vă spun că am făcut această rețetă la întâmplare, adică, cu excepția orezului, cantitățile sunt reglabile în funcție de preferințe, dacă doriți mai multe legume decât de cereale sau mai puțin ovăz sau mai multe linte. Prin urmare, cantitățile sunt doar orientative. Am folosit un amestec de orez gata preparat (cereale lungi, orez roșu și sălbatic)

Iată o salată pentru 6/8 persoane

100g orez roșu și brun (1/2 cană)

30g (aproximativ 1/4 cană) de linte verde sau de coral

30g (1/4 cană) fulgi de ovăz

1 mână mare de mazăre (congelată sau proaspătă)

2 inimi de anghinare congelate sau conservate (opțional)

1 cățel mare de usturoi

Ulei de masline

Semințe de muștar

Vin sau oțet de cidru

Iată salata cumpărată de la magazin:

Rețeta comercială folosește orez integral și roșu din Camargue, precum și 40% legume toate combinate (sincer dovleceii, precum și anghinarea și alte legume, nu au fost vizibile cu ochiul liber). Este foarte bogat în aromă și culoare și mai ales foarte bogat în fibre și sărac în grăsimi saturate.

Gatiti orezul intr-un volum mare de apa cu un cub de legume (eu am folosit un stoc degresat). Faceți același lucru cu linte și fulgi de ovăz, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi gătiți mazărea în apă clocotită cu sare, dacă sunt proaspete aproximativ 25 de minute, dacă sunt congelate aproximativ 6 minute. Dacă ați decis să folosiți inimile de anghinare, gătiți-le conform instrucțiunilor ambalajului în apă cu oțet (pentru alimentele congelate).