Salata d; orz; dovleacul la grătar; e Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
25 de minute

Gătit:
45 de minute

Randament

Dovlecei - Economic - Arțar - Ușor și simplu - Legume - Prânz - Mere - Pui - Rețeta săptămânii - Sănătate și proteine

Ingrediente

Dovlecei la grătar

• 1 dovleac mic de ghindă, 750 g (1 ½ lb)
• 15 ml (1 lingură) ulei de măsline
• Sare şi piper

Orz

• 250 ml (1 cană) orz perlat uscat * (sau 750 ml (3 cani) orz fiert)
• 7,5 ml (½ lingură) ulei de măsline
• 2 ¼ cani (560 ml) apă

Vinaigreta

• 45 ml (3 linguri.) Oțet de cidru
• 30 ml (2 linguri.) Ulei de măsline
• 30 ml (2 linguri.) Sirop de arțar
• 30 ml (2 linguri.) Muștar de modă veche (sau muștar Meaux)
• Sare şi piper

Salată

• 1 măr Cortland, feliat subțire
• 1 tulpină de țelină, feliată subțire
• 1 șalot franceză, tocată mărunt
• 250 ml (1 cană) rucola
• 1 piept de pui gătit în fâșii (aproximativ 250 ml (1 cană) sau 225 g (½ lb) pui gătit) (REF: vezi rețeta de bază de pui la grătar)
• Floare de sare
• Ardei crăpat

Pregătirea

Suc de fructe

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime. Goliți interiorul cu o lingură pentru a îndepărta filamentele și semințele.
3. Tăiați în felii groase de 1 cm (3/8 inch).
4. Așezați feliile de dovleac pe foaia de copt.
5. Folosind o perie de bucătărie, periați cu ulei. Piperați cu generozitate și adăugați un vârf de sare. Întoarceți feliile și repetați.
6. Coaceți 45 de minute sau până când feliile de dovlecei sunt fragede și rumenite.

---